【月例ワイン会　12月】その4 今夜は月例ワイン会。 いつものレストランにて。 今月はいつものメンバーに加え、ゆーも様、hiro様ご夫婦をお迎えしました。 本日は10名の参加者の為、1つのアイテムあたりの量が少ないので、すぐになくなってしまいます。 肉のパテ用のポンソのブルゴーニュ・ルージュもすぐなくなったので次も赤を。 って、もうジャドのクロ・サン・ジャックですか？！(>_<) メインイベント級のワインなので勿体ないですけど。 はあ、他のワインと比べたら次はこれでも仕方ないですね。(^_^;))) 薄めの若いポンソのレジョナルの後なので、一段と色濃く、熟成感ある香味。 最初は少し収斂性も感じましたが、ほどほどに熟成したクロ・サン・ジャック、素晴らしいですね。 ほどなく丸みを帯びた滑らかな味わいになりましたので、飲み頃と言っても良いかと思います。 やはりクロ・サン・ジャックはグラン・クリュ並みですね。 本日のスープは蝦夷鹿のコンソメ。 まいうー。

chambertin89

クロ・サン・ジャック！！ ウラヤマ〜！！

アトリエ空

アトリエ 空様 久しぶりのクロ・サン・ジャックでした。(^_^)v

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