よく見るナチュールのエチケット。飲んだような、まだのような、と見たらピノとの事で買ってみた。 それらしい淡い輪郭に、かなりキャンディぽさ、還元香は少しある。野生ぽい臭みで上品さはないけれど、こういうワインが最近好きだ。チャーミングで和食にも合う。 撮らなかったけど今食べてるのはキャベ玉。北区の有名なセンベロ居酒屋メニューらしいけどwebのミズキのレシピで少し味付け足してみた。砂糖は入れなかった。中華鍋で強火で炒めるの、好き。 熱々の鍋を水でタワシごしごし洗って強火で水飛ばしてから、食べる。 古い画像を整理していたら5.6年前にシモンビュッセーのナチュール飲んでたりして驚いた。日付みてこのサイトで確認したら、さらっとしたコメント。今は飲むと、うわっ！と思うのに。 人の味覚は経験と共に変わる。ワインは特に。 レベルという言葉で片づけるのもありだけど、当時の趣味趣向はそれはそれで良かったと思う。 色々飲むうちに、樽とか以外の要素での味を求めてるのと、濃いーのはとかく飽きるのと疲れることもある。 とにかくこのワインはストックしておこう。と、思った。つべこべ言わずにすっと入る美味しい楽しいワイン。 たしか安かった気がしてるのでデイリー価格として秀逸の4.5。2500超えてたら4かな。 1年前の自分のコメント見て失笑。

goida.w