2021 ステレンラスト・アーティソンズ　ザ・マザーシップ　シュナンブラン　ステレンボッシュ　ウェスタン・ケープ/南アフリカ 火曜日のワイン。 とても「好き」なのに「苦手」な味わいってありませんか？ 私の場合、少し前までネッビオーロのワインがそれにあたり、素晴らしいバローロやバルバレスコをスムーズに飲めませんでした。 うっとりするような官能的な香りに期待MAXなのに、舌が受け付けない…そんな感じです。 この南アフリカの素晴らしいシュナン・ブランをいただいていると、そのことを思い出してしまいました(苦笑) グラスに注ぐと、ご覧の通り、リキッド・ゴールド！と叫びたくなる、輝きと艶のある黄金色。 見ただけで、美味しさが確定済みのような、美しく凄みのある外観です。 香りは、熟（う）れた黄桃や、蜜をたっぷり含んだゴールデン・デリシャス、洗練された花梨、ツユだくのグレープフルーツ…少し冷涼感寄りの、黄色い果実が山盛りのフルーツバスケットに、微かに蜂蜜、砕いたばかりの白っぽい石や鉱物、精製したての硬い金属のようなメタリック感など、ミネラルも増し増しという感じです。 味わいは…刺さりますね‼︎‼︎ 非常（非情？）に鋭く尖った、しかも太゛っとい酸、噴き出すように溢れる濃厚な果実味に、「圧」の高すぎる旨み、「渋み」と「苦み」と「エグ味」を掛け合わせたような、洗練されているけど強烈な収斂性！ そして、舌の表面に粗い番手のサンドペーパーがかかったような刺激。 あいたたた…。 ひと口味わい、舌を抱えて呆然としてしまいました。 この強い触感は何だろう？としばし沈思黙考………………。 そして、あぁ、これは森林浴的なフィトンチッドのエッセンスではないか？と思い至りました。 風味はほとんどなく、あの針葉樹的な刺激だけがワインの中に入っている感じです。 もの凄く美味しいんですよ。ただ、メリハリがあり過ぎて、コントラストも強過ぎて、私の舌では受け止めきれません(泣) ひと言でいえば、「fff（フォルティッシッシモ）」。 私にとっては、過剰に強いワイン、という結論です。 でもでもでも、こういう味わい、実は、私大好きなんですよね(苦笑) カレーとかキムチとか、やたら辛いものが好きなんですが、私、辛さにはすごく弱いんです…だから、美味しい美味しいと言いつつも、ヒーヒー涙を流しながら、めちゃくちゃ辛いカレーとかキムチを食べたりしています(爆笑) そのことを嫌でも思い出させるような味わいのワインですね♪ ああ、ワインが怖い(笑) ちなみに、2日目に飲んだら、ワインが熟（こな）れたのか、私の舌が慣れたのか、ずいぶん円やかになっていて、極々普通にスイスイ飲めました。 何だ、やっぱり美味しいじゃん⁉︎

iri2618 STOP WARS

ステレンラストのシュナンブラン大好きですが確かに好き嫌いの別れそうな味わいですね。 仰るとおり強いワインなのでなんかスーパードライを缶で一気に飲むような感覚かもしれません笑

So1214

So1214さん　コメントありがとうございます。この味わい、好きか嫌いかで言えば「大好き♡」なんですが、私の舌が耐えられる限界を超えた「強さ」があるんですよね。熱々のおでんが大好きな猫舌の人というか、大好物を前にお預けを食わされているような、金縛り感があります…(苦笑)

iri2618 STOP WARS