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3.5
2013年のルフレーヴのマコンソリュトレ、新しくリリースされた畑のようです。 きらきらとしたゴールドイエロー。 30分前に開栓ですが。あふれかえる香りが印象。 柑橘、黄色い花、アプリコット、メロンなど。樽感はあまり感じない。 果実味は強く、多少のジュース感はあるものの、適度な酸、ミネラル、苦みのバランスが良くとてもおいしい。 こってり目の魚料理に良く合い、あっという間に空きました~(^^;) 鶏挽肉を使ったパルメジャーノリゾットと、近所の魚屋にて、希少なクロムツをゲットしたので、アクアパッツァに♪・・・ アカムツ(ノドグロ)ほど脂がのっていないところがgoodでした(^^)
T.Kuwano
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2013年のルフレーヴのマコンソリュトレ、新しくリリースされた畑のようです。 きらきらとしたゴールドイエロー。 30分前に開栓ですが。あふれかえる香りが印象。 柑橘、黄色い花、アプリコット、メロンなど。樽感はあまり感じない。 果実味は強く、多少のジュース感はあるものの、適度な酸、ミネラル、苦みのバランスが良くとてもおいしい。 こってり目の魚料理に良く合い、あっという間に空きました~(^^;) 鶏挽肉を使ったパルメジャーノリゾットと、近所の魚屋にて、希少なクロムツをゲットしたので、アクアパッツァに♪・・・ アカムツ(ノドグロ)ほど脂がのっていないところがgoodでした(^^)
T.Kuwano