バルバネーラのプーリア ロッソ パッシート 2016 (プーリア アパッシメント)です。 来ましたねー。某イタリア展で一本だけ持ち帰ったやつ。ルカ・マローニ98ポイント、それだけでもそそられますが、陰干しの、しかもプリミティーボ100。ストレートど真ん中です。 黒系果実の濃縮された、甘やかでコクのある味わいはたまりません。 お供は豚ロース炒め。バルサミコ酢をたっぷり目にかけているので黒めですが、マイルドな甘みとコクがこのワインと好相性でした。 また出会いたいな。

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