外観は赤みの強いガーネット、または黒みのあるルビー。透明度は高くグラス底が見える。脚の輪郭は見えるが、あまり垂れない。 香りはスパイシー。ややむわっとした印象。エスニック系のような、漢方的なような。青胡椒と、漢方的な根の香りは甘草と言うのかな。ブラックチェリーの印象もあるが甘やかさは無い。煤を思わせる煙感と、やや石の印象。枯葉や土(≠腐葉土)のニュアンス。 アタックは強めの酸と思いきや、ややエグみや苦味を伴う渋味。タンニン自体は丸みがあるが、苦味が後に残る。 甘味は感じられず、香りに僅かにブラックチェリーを感じる程度。スパイシーさが強いので辛口。 渋味は前述通り、エグみと苦味を伴う。タンニン感自体はやや滑らかだが、生木のような灰汁のエグみ、苦味は草の印象で、コクはあって余韻が中長めなのが仇になっている感。 酸味も強めに感じるが、そこまで嫌味ではないので渋味に隠れる。酸味自体は固さを感じるリンゴ酸。余韻は中程度。渋味と合わさりアルベド感がある。 味わいは複雑味はあるものの、好みとは真逆で美味しいとは言えない。全体的に生薬的スパイシーさ、ミネラル感の強いワイン。アルベドのエグみが強く、ブジョネかと思ったが、以前飲んだサンライズのカルメネールもこんな系統の味だったので、品種による味なのだろうか。 誰だよカッシェロはコスパに優れた濃厚ワインと言ったのは。自分だった……。カベルネSとシラーズは美味しかったんだけどな。

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