長雨も上がって、太陽が顔を出して来たので、昨夜に続いて南国育ちのCHを抜栓しました。 グラスに注ぐと、南国フルーツ系の香りがほわっと立ち上がって、美味いのが判ります。 ほのかに樽、蜜の香りもあります。 テイストは、始めドライですが、その後に甘みが来て、最後に酸が来ます。余韻は長くてひと口ひと口が楽しめます。 前にワイナリーのオンラインセミナーにも参加しましたが、工房長のこだわりが味にあらわれていて、いつ呑んでも安定の美味しさです。

Yamamoto☆