熟した果実にバニラの甘やかな香り。 何か花の香りやなんとも言えない複雑な感じでエレガント。 抜栓してからしばらくは溌剌とした酸味と若い果実味。 時間が経ち後半になると、熟れた甘い果実味に繊細な酸味とのバランスが取れて、タンニンは滑らかに。 今後、熟成させるともっと良さが出てきそうで楽しみ。

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