Cusumano Alta Mora Guardiola
クズマーノ アルタ・モーラ グアルディオラ

エトナ　ロッソ　ネレロマスカレーゼ 複雑さあってポテンシャルを感じる 買い 少し寝かせて飲む グロッサリー

今回は閉じてるのかなーっていう感じだった…。 海外旅行に行ったときにホテルにある石鹸のような印象を受けた。 フレッシュで伸びやかな酸味と木苺などの果実味。 渋さは引き締まっていて、陰性な感じ。 これまで飲んだ同じヴィンテージの2本は果実味や熟成感があり、朗らかな感じだったけど、今回は冷涼な地域のピノ・ノワールのようだった。 樽感も全然感じなかった。 同じヴィンテージの同じ種類のワインなのに、全然味わいも香りも違って不思議だなーと思った。

熟した果実にバニラの甘やかな香り。 何か花の香りやなんとも言えない複雑な感じでエレガント。 抜栓してからしばらくは溌剌とした酸味と若い果実味。 時間が経ち後半になると、熟れた甘い果実味に繊細な酸味とのバランスが取れて、タンニンは滑らかに。 今後、熟成させるともっと良さが出てきそうで楽しみ。

素敵！好きな味わいのワイン！ ベリー系の果実と少し黒い果実の香り。バニラや熟れた果物の甘やかな香りと腐葉土っていうのかそんな感じの熟成系の香り。そして、枯れたニュアンスもあり。 抜栓から30分程経って飲んだ１杯目は溌剌とした酸味が、果実味と木苺のような甘酸っぱい印象だった。 2杯目は事前に空気に触れさせた容器からグラスに注ぐと、枯れた感じや熟成の香り、甘やかな豊富な果実味が出て来て、酸は落ち着き、でも余韻の酸は長く、とてもバランスの良いとても美味しい味わいになった。 タンニンは滑らかで、でも、骨格がしっかりした感じ。 ほとんど飲んだことないが、ブルゴーニュの1erクリュ等が高嶺の花みたいな高貴な日陰の美白で荘厳な感じだとすると、やっぱりエトナロッソは親しみやすい明るくて太陽も合いそうな朗らかなで美人なワインって勝手に思っている。 とても美味しかった。 また、飲みたいな

標準より少し上のエトナ 渋みは程よい ミネラル感じる 香りも良い バランスがあと一歩

エトナとしては、果実味があるほうで、フルーティ。美味しいです。

@Cosmologia

神楽坂駅前なのに、駅前だと感じさせない伝説のお店。ヴィノ・パードレ。3本目はこちらのワイン。 …うーん、思い出せない。 この日は、6名でこのお店に4時間近く滞在して、他のお客さんは…1名だけでした。 …ここは、神楽坂駅前です。

2014 クズマーノ アルタ・モーラ グアルディオラ エトナ・ロッソ シチリア/イタリア 5/14 魁！ パードレ塾 ③ かつては、石を投げればワインバーに当たる、と言われた神楽坂で、いまや最古参となった老舗(笑)、ヴィノ パードレ。名物の親父さん（マスター）の謦咳に接することを唯一最大の目的に、「魁！ パードレ塾」と名付けたワイン会を火曜日の夜に行いました。 3本目のワインはシチリア産、単一畑のネレッロ・マスカレーゼ。 最初から異様にテンションの高かったマサさんが、この辺りからさらに一段ギアが上がった感じになってきました∑(ﾟДﾟ) マサさん、このシングル・ヴィンヤードのアルタ・モーラは以前からずっと飲みたかったワインだそうです。 火山性土壌のピノ・ノワールみたいな印象の、ワイルドさとエレガントさのミックスされた危ういバランスが魅力のワイン。 これはかなり気に入りました。そういえば、前回この店に伺って、この会の開催を呼びかけたポストもエトナ・ロッソのネレッロ・マスカレーゼでした。 マスター、この手のチョイ悪（古ッ・笑）なワイン、お好きなんですね⁉︎ もちろん、私も好きですよ(๑˃̵ᴗ˂̵)

夜は神楽坂にあるディープ過ぎるイタリアン 「ヴィーノ パードレ」にて飲み会。 ペンペンさん、末永さん、bacchanaleさん、iri2618さん、ひろゆきさん、僕の6人。 アルタモラ グアルディオラ バニラの香りが通常のアルタモラとは違う雰囲気を醸し出す。 エミリア ロマーニャーンの赤 サンジョベーゼ97％ 新樽かな？ ボリゲリのカベルネかと思いました(^_^;) アマローネ 力強くも上品。 マスターの秘技、計量カップデカンタージュ！(@_@) ナッツクラッカーを皆で順番に回しながらマカダミアナッツを割って食べる。 美味し楽し(*^^*) 続く