サントリーニ島の村ごとのテロワールを知る講座 ドメーヌ・シガラスの7ヴィレッジシリーズの メガロコリ 2016 アシルティコの香りは全体に樽なしシャルドネのよう サントリーニ島は日照量が多い アシルティコ はフィロキセラ以前の自根のものが多く、クールーラ仕立てで栽培され、収量はかなり低い（15hl／ha） アルコール度数が高いのに抑制された味わいで酸の高い品種は珍しい このキュヴェはレモン、洋梨、白桃、黄リンゴ、石灰、白い花の香り アロマのボリュームは高い 熱量を感じる 塩味は中程度 苦味はやや高め ソフトで丸みのある味わい アルコール度数は高い（14.9％） 酸と果実味と塩味がジューシーにバランスしている これも生酛っぽいテクスチャー

ぺんぺん