モエエシャンドン ブリュットアンペリアル1995 熟成は問題なく進んでいて、ブリオッシュの甘やかな香り、糖度の高い果実、クッキーなどがしっかりと香る テタンジェ1996との比較ではややカラメルが強く出ていてアッサンブラージュの比率ゆえか果実味も少し強く感じる やや熱劣化はあるものの、ソトロンが劣化要素を上回っているのか、問題には感じない 泡は存外残っていて、酸もまだ感じられる 口当たりはややトロッとしており、ボリュームがある キレよく消えるが、後に微かに苦味あり 熟成シャンパーニュに求める要素は一通り揃っていて熟成耐力はあるようだが、ピークは少し前ではあったと思われる

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