ちょっと取っておきすぎたシャルドネ（自動読み込みではCabernet Sauvignonとなっているが）。開けてみるとアンバー色がかった色合い。味わいはまろやかさが際立ち、と言えば聞こえはいいがやはりピークは過ぎ酸化熟成が進んでいる。が思っていたよりは華麗に熟成している。樽由来と思われる香りというか味わいというか、そんなものが溶け込んではいるもののそれが少しバランスを悪くしていたように思う。抜栓した日と1日おいて3日後の2回にわたって飲んだけど予想に反して3日目の方がバランスが良くなっていた。1日目は白ワインでもやや小さめなグラスで、3日目はさらに小さいバカラのグラス（滅多に使わない）を使ったが後者の方が良かった。ほぼ同時期のカベルネも購入してまだ飲んでいないはずだけど、どこに行ってしまったか。

closmiyaba