ユドロ バイエ ヴォーヌ ロマネ 2015 ユドロ バイエといえばシャンボール ミュジニーのイメージですが、ヴォーヌ ロマネもわずかに生産してます。1樽しか作っていないとか。 飲みはじめは、ちょっと濃い目。 時間をかけて杯を重ねるとジワジワときます。 タンニンが下支えとなり、ミネラルと黒果実味がいいバランス。 落ち着きのある仕上がり。2015ヴィンテージですが、妙な甘さはない。 徐々に美味しさが。

!ryu!

2015もジワジワくるんですね。 1本だけ持っていますが勿体なくてなかなか飲めないです。

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そうですよね。 私も迷いましたが、飲んでしまいました。 印象的には、他の2015ヴィンテージよりしっかり目かもしれないので、しばらく寝かせるべきだったかもしれません。

!ryu!