ラ・チェッレータ ソラティオ・デッラ・チェッレータ 2015 トスカーナ/マレンマ地区 サンジョヴェーゼ主体 ビオディナミ。 添加物不使用、温度管理なし。 除梗し、木樽熟成。 樽も自園の木材から。 "無農薬"、"添加物無し" 、"無濾過"までは良いのですが、"温度管理なし"のタイプは品種の特徴がよく分からず難しいです。 ビオらしい豆っぽい赤 シソ、紫の野菜、インク 得意なタイプではありませんが意外と飲みやすい(*´∀｀)？ とりサブローの唐揚げ と。 唐揚げは、はなまるの塩まる唐揚げととりサブローが抜群♪

ina☆