今日はドイツ系の勉強。 でもドイツワインがリースリングしか売ってなかったのでアルザス シルヴァネルで。 ■外観 輝きのあるグリーンがかったやや濃いめのレモンイエロー。粘性軽め。清澄度良好で微発泡みられるスティルワイン。 ■香り ボリューム中程度からやや大きめ。 青リンゴ、洋なし。黄色の花や蜜。ミネラルも豊か。 ■味わい アタックやや弱め。 フレッシュな果実味。若々しい酸が程よくとけ込んでいる。アルコール度数12.0％。余韻は短くミネラルが主体的。 香り、アタックはリースリングやシャブリっぽいが、酸と余韻が弱すぎる。飲んだ後にのっぺりした印象。和食に合いそう。値段も手頃だし食事と合わせて飲むカジュアルワインにはぴったり。

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