【今夜は月例ワイン会】その2 前菜が蝦夷鹿のテリーヌということで「ロゼも悪くないけど赤も合わせてみたいよね」で早速aiaisarusaru 様お持ち込みのこちらを メゾン・アン・ベル・リー　ボーヌ・プルミエ・クリュ・グレーヴ2010 ブルゴーニュらしからぬエチケットのこの作り手は初めていただきます。 このワインのポストは8件ありますが、いずれも2010で他のヴィンテージはありません。 このヴィンテージのみの生産または輸入なのかも。 2010ということで熟成感たっぷりな赤みの強いルビーの色合い。 ややマットなのは無ろ過、無清澄だからでしょう。 香りも熟成を感じ、ドライフルーツや鞣し革のニュアンスですが、アニマルなニュアンスはなく、時間と共に開いてきたように感じました。 aiaisarusaru 様はコンディションを心配されていましたが、タンニンも程よく飲み頃で美味しくいただきました(^_^) 無濾過、無清澄なのに澱が殆ど見られなかったのがちょっと不思議でした。 【インポーター情報】 メゾン・アン・ベル・リーはピエール・フナルが2009年にサン・トーバンに興したドメーヌ。ピエール・フナルはシュタイナーに傾倒し、52歳でワインの世界に転身。ボーヌとディジョンの学校で学んだ後、数々の生産者の下で経験を積み、畑を取得して自身のドメーヌを興しました。5.5haの自社畑に加え、フェルマージュの畑や買いブドウからワイン造りを行っています。自社畑はもちろんビオディナミですが、買いブドウもビオロジックもしくはビオロジック転換中の畑で一緒に畑を世話したり、同じ志を持った生産者から購入したりしています。収穫は全て手摘みで、小さなケースで収穫。野生酵母で発酵、醸造中はSO2の添加や補糖はせず、清澄やろ過も行わないワイン造りをしています。心地よい果実味と自然派ならではの出汁のような旨味、体にしみこむような飲み心地のワインを造っています。 今のエチケットのデザインには、何と彼の立ち上ゲ当初の夢が託されているそうです。 　ピエール曰く「メゾン・アン・ベル・リー」 （2009年だけメゾン・フォール・リーと呼んでいた）は2009年当初何もないところからスタートした。 エチケットのデザインは最初、クラシックなものにしようか迷ったが、ワイナリーの家系でない我々が守りに入っても意味がないと皆の意見一致から最終的にAbbaye de Fontenay（ディジョンの北80kmにある世界遺産登録されたシトー派の修道院）の7つの窓のデザインから取った。 このエチケットには、ひとつに、シトー派の僧侶の修道院=ブルゴーニュワインというイメージと、 もうひとつには、上3つの窓が天すなわち神、 そして下4つの窓が地上すなわち人間を意味し、 これはビオディナミの基本理念の『現象を良く観察し熟考しそれから行動せよ』にも通じる。 また、『天=地』で、奉仕をした（働 いた）ものが天に通ずるという意味もあり、我々が目指す天すなわちグランクリュ獲得という思いも託されている」 とのこと。 【その他】 ワイン会当日の午前中にいつものショップに行って来月の持ち込みワインを引き取り、自宅から持参した今月の持ち込みワインと共にレストランへ持ち込みしました。 お知らせするまでもないかと思いましたが、一応「今夜の会のワインを持ち込みしました。」とLINEでaiaisarusaru 様、ゆーも様にお知らせ。 するとaiaisarusaru 様から「えぇ‼️今日でしたっけ⁉️3月はお休みと聞いてたような⁉️」 お休みなのはゆーも様と主催者N様で、会は本日の予定ですが、どうも勘違いされていたようで、お知らせしておいて良かったです(笑)

chambertin89

chambertin様、 いつもお気遣いありがとうございます。 危うく急な欠席になるところでした。 (>_<) このワインはちょっと“枯れ”も出始めてた？ような 私の好みの味と香りのワインでした。 (･_･; また何かとよろしくお願いします。 m(_ _)m

aiaisarusaru

aiaisarusaru 様 昨日はアリゴテうございました✨️ ご欠席にならなくて良かったです こちらのワインは確かに枯れも出始めていたかも知れませんね 美味しくいただきました(^_^) 来月は昨夜お話したように「王のワイン、ワインの王」を持ち込みしておきましたので、またよろしくお願いいたします(^_^)

chambertin89

エチケットは見かけた事がありましたが、そう言う意味があったんですね。グレートビンテージ2010、飲み頃そうで美味しそうです！

Eiki

Eiki 様 丁度飲み頃のように感じて美味しかったです(^q^)

chambertin89