うっすらと濁ったゴールドに少しオレンジが混ざったような色合い。 人参、酵母、杏仁豆腐、石灰。綺麗なミネラル。それぞれの要素は突出せずに綺麗に混ざりあってる。 ミネラルはうっすらと張った膜が膨張するように外に広がりつつ、内側にもしっかりと透明感があってナチュラルなミネラル感じられる。 透明感があって陽性。上品な旨味。どこか繊細さも感じられる。濁り感も嫌みがなくゆらゆらと漂う雰囲気。液体は綺麗。でも一定の重みがあるボディも感じられる。イタリアのオレンジの良いバランス。 少しだけ寝かせるとパワーが溢れてくるような気がする。 酸が弱い。余計なことを考えなければ別に酸が弱くても純粋に美味しいんだけど。

hamuito