ブルゴーニュ　オート・コート・ド・ニュイ ピノ・ノワール 2016年 S$86 ナチュラルな雰囲気の梅かつお節にクランベリー、アセロラ、乳酸飲料、仄かに獣臭。 口に含むと、滑らかでナチュラルなエキス系の..癒やし系アタック。 円く纏まっていて優しく、でもエキスはしっかり詰まっている。 出汁系というか節系と言うか、、不思議と和を感じるエキス。 2日目にはスミレや化粧香も出てくる。 フローラルなフワッと感は増量するものの、飲み口は決して軽くない充実の酒質。 中盤から余韻に掛けてエネルギーを増すような..奥深さ？ 3日目は少し濃ゆく重くなる感じ。 収斂味も前面に出てきて少し引っ掛かる。 初日が特に良かったです〜(^ ^) ふんわりしてて、でも芯はしっかりしてる。 OZのナチュラル系との違いを挙げるとすると、特に余韻の甘さが抑制されていたり全体的に涼し気な空気感を感じるところ..かなぁ？？ しっとりしてると言うか、、やっぱりどこか陰なんですよね。 ..なんか気になってね追いかけたくなる感じ笑 アンリ・ノーダン・フェランのワインがシンガポールで買えるとは！ Artisan Cellarsと言うお店を教えて頂いて、リストにこの造り手さんのワインを見つけて2度見しました笑 また飲みたいな〜♪

Toshio Iimura