TGIFはシモン・ビーズ・ブルゴーニュ・ブラン・レ・シャンプラン2018年を頂いてみました。こちらはシャルドネとピノ・ブーロのブレンドになります。 綺麗なゴールデン・イエロー。 シトラス系にライム・ストーンのアロマ。 ミディアムでクリーンなエントリー。甘い風味の果実は凝縮感とオイリーでスパイシーな酸味とのバランスがよく、青りんごの風味も感じます。ほんのりと最初は微発泡な酸味から、爽やかなメロン果汁の潤いも出てきました。 翌日はエレガントなテクスチャーで、全てのバランスが整い、繊細なミネラル感はエンドに連れて甘い風味が漂いはじめました。 ピノ・ブーロがふくよかでエレガントな感じを出しているようです。翌日の方がとてもこのシャンプランの良さを感じさせてくれました。

Marcassin

ピノブーロってピノグリの仲間?同じ?でしたかしら(勉強部族でｽｲﾏｾﾝ) 何かで見た記憶があるのですが、シャルドネの単一より熟成 スピードが早かったりするのですか？(ネットの情報は半信半疑なのでﾏｰｶｯｼﾝ先生に聞いてみちゃう)

カボチャ大王

シモン・ビーズといえばMarcassinｻﾏポストのアカチャとシロクロで覚えました♪また違った感じのキュベですね？あちらが違った感じなのでしょうか…( × _ × )?! ｴﾁｹｯﾄﾓ ｸﾗｼｯｸ~

盆ケン

こんにちは❣ こちらの17を一昨日飲みました⸜(*ˊᵕˋ*)⸝‬ とても美味しい〜しか言えませんが優しい味わいに癒やされました♡ 18とはエチケットが少し違うのが気になって娘に聞いてみたら同じ事を書いてあるけど少し違うね〜と……AOPのところがACになっているところが何故か気になっています(?_?)

meryL

MarcassinNGH会長神父様、 シャンプランはVt.や輸出先によってピノ・ブーロ(ピノ・グリ)の混醸比率が変わりますね 確か14年の日本向けはピノ・ブーロ100%！ 神父様に教えてもらって飲んだ記憶があります アカチャやシロクロなども含めて色々と実験的なことに精力的ですねマダム千砂は(^o^) 18年も良い出来のようですね！ シャンプラン！ 久しぶりにシモン・ビーズが飲みたくなりました いつも迷える野良猫の飲むべきワインをお導きいただき感謝の念にたえません(_ _) 良い千砂汁をお飲みです

白猫ホッサー

カボチャ大王様 ありがとうございます。 ご存知の通りピノ・ブーロは元々ブルゴーニュ原産のピノ・グリです。アルザスやイタリアのピノ・グリージョなどで親しまれていますね。 シモン・ビーズはシャンプランでシャルドネとピノ・ブーロを植えていますので、ブレンドしたり、日本向けにピノ・ブーロのみのキュヴェがあるみたいです。 特にピノ・ブーロを混醸する事でエイジングの為という事ではなく、単にキャラクター的に行っている様ですね。

Marcassin

盆ケン様 ありがとうございます。 私が以前頂いていたAkachaやShirokuroはマダム千紗さんの試験的試みのワインで、こちらはシモン・ビーズの本来のワインになります。 私はそんなに沢山シモン・ビーズを頂いて来た訳ではないのですが、試験的なワインに比べてやはり少し安心感を感じます。

Marcassin

maryLさま ありがとうございます。 ヴィンテージが違えど偶然の連鎖、光栄でございます。 確かに開けたてはとても整ったと言いますか、素直な美味しさが先立っていた印象ですが、翌日の旨さにこのワインの真価を垣間見る様でした。 meryLさまの頂いた17年とこの18年のエチケットが違うと言うご指摘ですが、私がネットで17年のシャンプランを見る限りですが、表記に違いは無い様に思いますが。。。

Marcassin

白猫ホッサーさま ありがとうございます。 懐かしいですね、ピノ・ブーロ100%の日本向けシャンプラン。確かにシャルドネとピノ・ブーロを市場毎に中身を変えてみるなど、アカチャやシロクロも含めて色々と試行錯誤されているのが伺えます。 18年はこれのみ頂きました。過熟感などなく、未だ開けるのが少し早い様に感じましたが、翌日にとても綺麗に華が開いていました。 今後も千紗汁応援して行きたいですね。

Marcassin