ドイツ、バーデンのシュペート・ブルグンダー。 深みのあるルビーレッドの色調。 ラズベリー、ブルーベリーなどベリー系の凝縮感ある香り。シナモン、ヴァニラのスイートスパイス、ハーブ。樹脂のニュアンスも。 今まで飲んできたシュペートブルグンダーは、ストロベリーのようなチャーミングな印象のものが多かったのですが、こちらは涼やかでエレガント。

Hideki Kawakami