カヴァのロゼ。品種はトレパット100%。色はロゼとしては赤が濃く鮮やかな印象。まず感じるのは苺の香り。他にも、クランベリーやサクランボのような赤い果実を感じます。香りに甘さはあるものの、ブリュットなのですっきりとした飲み口です。爽やかな酸と仄かなイースト香も感じます。値段対比で悪くないと思います。 この日はワインの色に合わせた…という訳ではないですが、少し安かったのでいくらの醤油漬けを合わせてみました。 …このいくらの醤油漬けに最高のマリアージュだったのは…ワインではなく酢飯でした(￣▽￣)

bacchanale

トレパット、初めて聞きました！ 美味しそうです✨ いくらはやはりご飯が…1番ですよね！(^^)

アトリエ空

見たことないなぁと思ったら、初ポストですね。トレパット、僕も初めて聞きました。こちらのCava見つけない限りこの品種には出会えなさそう✨

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

魚卵にワインは基本NGみたいですね(´･ω･`;)

toranosuke★

トレパット、僕も初めて聞きました！ 何かのシノニムかと思って調べたら、カバのロゼだけに使用できるカタルーニャ産の黒ブドウでした。 いやあ、勉強になるなあ～(^^)

Da Masa

カヴァとトレパットでカバトットと覚えました(*ﾟーﾟ)ﾉ✨ いくらの醤油漬けは女房の大好物ですが、そればかり食べて いて円形脱毛症になって以来与えていません。 魚卵と脱毛の因果関係は不明ですが。

ユニッチ

アトリエ 空さん カヴァのロゼにはたまに使われてます(^^) いくらにはごはんでした！

bacchanale

Proseccoさん 私も「おっ、初ポスト！」と思って投稿しましたが、点が何故か2.75…。 多分、一緒に飲んだ妻が先に投稿（非公開）してます。 しかも、私が3点の評価なのに妻は2.5！ 帰宅したら確認してみます 笑

bacchanale

toranosukeさん キャビアのワインとの相性は如何でしょうか！ あれも魚卵（サメですけど）ですよね←キャビアを味わえる程の量を食べた事がない人

bacchanale

Da Masaさんでもご存知ないことがあったとは！ 私、カヴァのロゼはよく飲んでいるので、トレパット100%のワインは何度か経験があります♪( ´▽｀) 私の印象だと、複雑さはないけど、可愛らしいロゼの品種って感じです(^^)

bacchanale

ユニッチさん トレパットは次の試験に出しますので、よく覚えておいてください(￣∇￣) 魚卵と円形脱毛症との因果関係に関するレポートの提出も合わせてお願いしますねψ(｀∇´)ψ

bacchanale

紐付けの点数には 非公開の投稿も加味されるんですね〜！ 知らなかった！ トレパット♡チャーミングなお名前〜♪ 見つけたら飲んでみたい✨

ほろ苦ココア

スペインの土着品種も面白そうですね(*^^*) 料理の色に合わせてワインの色を合わせるのがマリアージュの基本って習ったんですけど！笑

mattz

ほろ苦ココアさん 私の調べによると、非公開の点数も計算に入っております(￣^￣)ゞ トレパットは、カヴァのロゼを試してみると出会える品種です(^^)

bacchanale

mattzさん スペインの土着品種も面白いですね(^^) イタリアにはかなわないですけどね^^; 料理の色に合わせるのがマリアージュの基本ですが、いくらに関しては、紅白のおめでたい感じの白飯とのマリアージュが最高でした(^-^)/

bacchanale

あら、 奥様もvinicaを(*ﾟДﾟ*) ドキドキするような事書いて…… なかったですね(о´∀`о)ｱﾊﾊ

きー

そーそー！ キャビアにシャンパーニュは何故か合いました！ そこで調べました。 ーーーネットよりーーーー 理由としては、シャンパーニュに豊富に含まれるアミノ酸がキャビアの旨みとの接点となるということ、またきめ細かい泡がキャビアの生臭さを吸着してくれるということ、などが挙げられるでしょう。 ただし、シャンパーニュなら何でもよいというわけではありません。選ぶポイントとしては、なるべく酸が豊富で、単独で飲むと酸っぱいと感じるくらいの極辛口もの、具体的には「エクストラ・ブリュット」や「ノン・ドサージュ」などと表記されているものがオススメです。キャビアに限らず、魚介にはレモンやすだちなどの柑橘を添えたり、酢で調理したりすることがよくありますが、これは酸に魚介の生臭さを中和する効果があるからです。 ーーーーーーーーー だそうです。 と言っても私も次はいつになることやら？ というくらいのマリアージュですが(●︎´(ｴ)`●︎)ゞ

toranosuke★

だからカルパッチョとか合うんですね～♥ 奥様と一緒にワインをコメントし合えるなんて楽しそうです～⤴⤴ bacchanaleさんのポストは奥様、ご覧になられるのですか？

みか吉

きーさん 妻のvinicaは備忘録としてしか使用してません。本人も全く公開する気はないです。 始めたのは私より早いので、ポストの数は私より500〜600位多いはずです 笑

bacchanale

toranosukeさん ありがとうございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) よく分かりました！ アミノ酸ですか。アミノ酸というと日本酒の旨味成分でもあるので、キャビアに日本酒も合うのかしら…と思ったりしました。 …キャビアが食卓に並ぶのはいつか分かりませんけど^^; その機会があれば、まずはシャンパーニュを試してみます(^^)

bacchanale

みか吉さん 妻は私のポストは全く見てないと思います(・∀・) …多分、興味がないものと思われます…私に。 「家を留守にしている間に洗濯物を干す人」位に思われているかもしれません(T ^ T)

bacchanale

非公開でのポストも、点数に加点される!φ(. . )←そこ?笑 奥さまは、どんな思いで2.5にされたのか?興味深いですね〜。美味しいが2.5かも!?( ˙ω˙ )？ いくらは単独ではなく、何かのトッピングとして食べると、ワインと合う気がします〜何かにもよりますけど!(^o^;)

mamiko·˖✶

mamikoさん 役に立つ（？）情報提供が出来て良かったです 笑 年末年始にシャンパーニュとか、良い泡を与えすぎましたかね…。 そのうち、本人に聞いてみます(^^)

bacchanale

トレパット、まだ未飲ですが、爽やかそうですね～。スペインにしては軽やかに いただけそうですね～♪

pochiji

pochijiさん カヴァのロゼは比較的すっきりとして爽やかなものが多い気がします。 よろしければ、是非お試しください(^^)

bacchanale