フィラディスの定期便に入っていた1本。 ワインはまだ初心者なので下記フィラディスの説明を読みながら飲んでみた。 少なくともアルコールが高めで樽がきいているのは私でも分かった。 これを飲んで樽は私好みではない事が分かり勉強になった。次回ステンレスタンクのが飲みたいしアルコール13%以下が良いな。 ちなみに今回のこれはフィラディス社が仕入先のワイナリーで10年寝かせておいたのを特別に譲ってもらったそうです。 ブドウ品種: サンジョヴェーゼ 40% カベルネ・ソーヴィニョン 30% メルロー 30% ヴィンテージ: NV 熟成: ステンレスタンクで15～20日間発酵 オークのバリックで最低6～8ヶ月熟成 アルコール度数: 13.5% ソムリエの解説 色は濃いルビーレッド。特徴的で力強い香りが広がり、野生の果実やスパイスのニュアンスが感じられる。フルボディでドライ。温かみがあり、軽いタンニンが感じられ、調和のとれたバランスがあります。

カイワレダイコソ