デュジャックを立ち上げたベルギー出身のジャック・セイスはパリの製菓会社を売却してブルゴーニュへやって来きた。 そして、ドメーヌ・プス・ドールでジェラール・ポテルの指導の元でワイン造りを勉強していた。 ドメーヌ・デュジャックを立ち上げたのは1968年のことだ。 このマルコンソールを購入したのは、2005年。 すっごく金があるモンティーユと共同にて。 ジャック・セイスが1997年に一線を退き、ジェレミが醸造を担当するようになってからは100％全房発酵にこだわらずに醸造している。 さて、そんなジェレミが造るマルコンソール、味わいはいかがだろうか。 綺麗なルビーガーネット、淵は微かなブルーを帯びる。 香は妖艶の一言。樽に溶け込んだ赤い果実、砂糖漬けにしたチェリーや完熟プラムの香り。 それらが、コショウなどのスパイスを伴い煌々と立ち込める。 香りは徐々にハーブ感が増し、時間が経過するとパンケーキやオレンジのブランデーケーキの香りが鼻腔に抜ける。 酸味、粘性ともに中庸。 枯れた花のような渋みもあるが、酸味と果実の広がりがある。 アメリカンチェリーのリキュールとオレンジのような果実感。非常に滑らかで優しくフレンドリー。 ややアッサリとした作りながら旨味に溢れ、引き締まった体躯。 アフターにはアイアンを感じ、将来がとても楽しみな一本である。 とてもいいです。 なんと外観にはほんのわずかですが、熟成のニュアンスが見られ、ブルーがかった面持ちが見てとれます。 余韻が短いのはヴィンテージ所以でしょうか。 最近はこの2013というヴィンテージをとても見直してます。 早熟で飲みやすく、とても優しい印象がございます。 あまりの良さに慌ててデュジャックの2015を購入しました。 いただくのはまだまだ先ですが、他のヴィンテージも見かけたらいただいてみたいです。 このワインを飲めて本当に良かった。 こんなワインを家族でワインを頂けたら世界は平和になるのではないでしょうか。 なんちゃって。

vin-be 1.1

投稿より、とても素晴らしそうな感じを受けました。。 美味しそうです+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 

里ちゃん

里ちゃんさま こんばんは。 はい、こちら本当に素晴らしかったです。 次にいただけるのはいつでしょうか。頭から素晴らしさが離れません。

vin-be 1.1

vin-be様、こんばんは。 私もこのワインに惚れてます。 自宅にあるDujacのワインの中で最も数が多いのが、このAux Malconsortsです。 また、最も好きなワインはClos Saint Denisだと思います。

Katsuyuki Tanaka

なんちゃって？笑 普段まったくワインを飲まない私の家族に全房発酵のピノを飲ませてみたいですね。高いワインとは思わなそうです。 それにしても2013を見直すというのは素敵な発想ですね(*^^*)

mattz

Tanaka 様 こんばんは。 Tanaka 様もこのワインを好きと聞いて何か嬉しいです。 ワインを頂いていると、稀にハッとさせられることがあるのですが、今回がそれでした。 クロ・サン・ドニもいつの日か頂いてみたいです。

vin-be 1.1

Mattz 様 こんばんは。 是非、ご家族に全房を(ᵔᴥᵔ) 2013はリリース当初ちょくちょく試飲した際に、良いワインに出会わす、ヴィンテージの良さをキャッチアップ出来ずに、魅力を理解出来ませんでした。 しかし、最近頂いてみると、穏やかで清楚でいいワインが多いも感じます。

vin-be 1.1