週末のルージュはドメーヌ・デュジャック・シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ2012年を頂きました。 濃い目の少しにごりのあるルビー色。 デュジャックらしいクリスタライズされたベリー系のアロマに、ほんのりとチーズ系や獣臭を感じます。 とてもバランスのよい果実味とアイアン系要素を感じるジュヴレ系のタンニン。 そのタンニンはスパイシーでチューイーでもあり、正に口腔内をコーティングするかの様です。 時間と共にアロマが華々しくなり、ブルーベーリー等も感じ始めます。少しタニックな事には代わりありませんが、果実味とのバランスを出始めた熟成香と共に楽しめるとても良い時期でしょうか。 翌日も旨味を感じる果実味と熟成具合が素晴らしく、正にゲーミーな血や鉄分、ミネラル感に甘辛の要素、そしてコーヒーのニュアンスなど非常に楽しめる2012年のシャルム・シャンベルタンでございました。

Marcassin

デュジャック、シャルムだけ他の1erよりお買い得な事が多く、先日13年のコメントを伺ってから、この13年を買ってみましたが〜とっても楽しみなワインですね！ 飲んだ気になって、もう少し我慢してみます。

Nori81☆

Marcassin大先生、こんばんは。 あれ？これは早飲みとちゃいまっかぁ？ 後、10年は待ちたいでんな？ 今、博多で水炊き食ってます？って？ 何処の言葉や？

Katsuyuki Tanaka

Nori81さま ありがとうございます。 デュジャックのシャルムはある意味お買い得グラン・クリュでもありますね。 2013年は今白も赤も良い感じで飲めると思いますので、宜しいかもしれませんね。でも直ぐ開けるとKT様に早飲み早飲みと捲し立てられますので、ご覚悟して下さいませ。

Marcassin

Katsuyuki Tanaka Go To 博多さま いやいや水炊きお召し上がっていらっしゃるのに、コメント恐縮でございます。〆に一蘭本店でも行かれるのでしょうか？ 確かに後10年後も良いと思いますが、今の甘い果実味と熟成香の出始めも大変素晴らしいと思いました。 大丈夫です、未だ数本寝かせてございますので〜。

Marcassin