知らない品種だったが、先入観なく頼んでみた。 思ったより淡い赤い色でピノ・ノワールみたい。 赤い小さな果実、ベリーの香りと樽香が心地よく素敵だった。酸味は繊細で美しく伸びやかで、タンニンは滑らかで強くない。 上品でエレガントな印象。時間が経過すると香りや深みが消えて行ってしまったが、同じ価格帯のブルゴーニュのピノ・ノワールと比較してもコスパに優れていると思う。 初めて飲む聞いたことのない品種だったが、ピノ・ノワールに似ていてとても好きだ。 Vino Hayashiというホームページによると「エトナ山北側の標高約700メートルの3つの異なる畑からブドウを収穫し、それぞれ醸造。8～10ヶ月のバリック(古樽)にて熟成。」とのこと。

19s42