Volnay 1er Cru Taillepieds 1997 Bouchard Pere & Fils 時が経っても色濃く、僅かにエッジがブラウンに変化した色合い。 香りには複雑さがあり、甘い煮詰めた果実味に、湿った土、なめし皮、タバコ、シナモンなどのスパイスが混ざる。 味わいも複雑で未だ若い果実味にミネラルや甘くなったタンニンが素晴らしい。 Bouchardにあまり良い印象が無かっただけにこのワインには驚いた。 Volnayはやはり時間のかかるアペラシオンだと思う。

Katsuyuki Tanaka