CH・ピュイゲロー・ロゼ 2019 カベルネフラン65% メルロ35% "ル・パンなどを所有する右岸の名門ディアンポン家。その一族がボルドーのコートドフランに所有するCHピュイゲローで初めてリリースするロゼワイン。黒葡萄だけで造られ、柑橘や白桃・洋ナシの香りに、フレッシュでピュアな果実感と酸味が感じられる上品な辛口ワインです。年産15,000本のみの限定ワインです。" とのこと。 とりあえず、炙まぐろとアボカドのサラダ(中華風醤油ドレッシング)やチーズの盛り合せと。 さて、他に何と合わせるか？

Masafumi Nitta