かなり淡くて水みたいにガブガブ飲める。ベリー系で酸味はかなり柔らかい。無難だし上品さもあるけど、面白味はまるでない。美味しいけど物足りない水の代わりワイン。でも酸味の穏やかさとほのかな甘みはバランスが良いと思います。 料理は今井真実さんのレシピを参考に。本で見たけどネットに全部レシピ出てますね笑。 ホタルイカ大好きで、目玉と背骨とってレモンとイタリアンパセリとか何かハーブ系散らす食べ方が今は1番好きです。沖漬けとかだと、日本酒ですね。 冬の料理も好きだけど春の料理は喜びで、夏の料理も野菜の力強さとか、梅雨は体調崩しがちで苦手だけど四季通じて食は楽しいですね。

goida.w