無色透明に近い淡いレモンイエロー 粘性は軽め 香りは控えめで、ほんのりとレモンや青りんごの香り 低温発酵由来？の種感というか、スモークのような香りも感じる アタックは軽め、爽やかな酸味があり、飲み心地はスッキリ系 余韻に心地良い旨味、塩味を感じる 和食全般、わさびの効かせた刺身とも相性が良い 甘くない日本酒、のようなイメージで飲み合わせると良い感じ （☆2.8）

bushi_hashikure