注いだ瞬間は山吹色に感じた、それほど心に刺さる濃いレモンイエロー、香りは樽香するもキツくなく上品、ハチミツやに、ココナッツミルクや栗のまろやかさを感じます。香りは重たい系だが後味がミネラリー。肉のグリルから焼き魚まで、なんでもいけそうです。バターやクリーム煮込みは合いそうと感じるのが、狩猟派生のブルゴーニュ特質ですね。

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