息子のバレーボールクラブ退会の慰労会と勝手に僕が理由付けして、ご近所の創作中華料理レストランのランチコースを家族で食べに行ってきました(^-^)ﾀﾉｼﾐｰ シャトー・ローラン・ラ・ギャルド　トラディション　2015　赤 Chateau Roland La Garde Tradition (HPより転載) ■ぶどう品種　メルロー / カベルネ・ソーヴィニヨン ■生産者　シャトー・ローラン・ラ・ギャルド ■産地　ボルドー / その他地域のボルドー ■原産地呼称　AOCブライ・コート・ド・ボルドー ■インポーター　アストル ■商品説明 深みとボリューム感に富んだブライでも指折りのワイン ジロンド河を挟んでサンジュリアンの対岸に位置するサン・スーラン・ド・キュルサックにあるシャトー・ローラン・ラ・ギャルド。なだらかな傾斜が続くブライの土地の中でも小高い丘の上にある約２９ヘクタールの一枚畑を持ち、日当たりと水捌けのよい傾斜、ジロンドから吹き抜ける風などテロワールの恩恵を受けています。 ヴィニュロンであるブルーノ・マルタン氏は、父の代から受け継いだ抜群の環境の畑を、化学除草剤などは使うことなくブドウ栽培をしています。 2008年からは本格的にビオロジックを導入し、現在は認定も受けています。 シャトー・ローラン・ラ・ギャルド・トラディションは、ブライの風土とブルーノ・マルタン氏のワイン造りの根底が良く表れているスタンダード・キュヴェで低温マセラシオン、天然酵母による醗酵、ソフトプレスを行い、２/３バリック（新樽２０％）、１/３スチールタンクにて熟成しています。 はっきりと力強い果実の濃縮感、ペッパーや香木のスパイシーさや土の香り、細やかさのあるタンニン、シルキーな舌触りの飲み口は優しくも深みとボリューム感に富んだブライでも指折りのワインです。 ■生産者について 「世界遺産と伝説の地ブライ」ジロンド河右岸なだらかな丘陵が広がるブライの地。世界遺産にも登録されている「 ヴォーヴァンの防衛施設群」（ルイ14世時の軍人ヴォーヴァンが建築した160余りの要塞うち代表的な12が登録）の一つ、「ブライ要塞」があることでも知られている土地です。 ここは対岸キュサックにある要塞を対をなしており、ジロンドを遡上する外敵を防ぐ要所でした。 ブライ町の中心部から北西へ数キロの場所にサン・スーラン・ド・キュルサックのコミューンがあり、ここは、フランス最古の叙事詩「ローランの歌」の悲劇の登場人物ローラン・ド・ロンスヴォーがシャルルマーニュ大帝のスペイン遠征の時に立ち寄りジロンド河に槍を投げ入れたという伝説がある場所です。 この由緒ある「ローラン」の名を冠し、ブライの中でも抜群の条件が揃うのがシャトー・ローラン・ラ・ギャルドであり、その条件を最大限に活かしているのがこの地を代表するヴィニュロン、ブルーノ・マルタン氏です ブライの地は大西洋からジロンド河を遡上する風が通年吹き込む場所で、この風がカビ系の病害に対して抑制効果を発揮しており、自然農法へ有効な地の利を得ています。 敷地内に３基の中世時代に建てられた風車があることからも分かるとおりシャトー・ローラン・ラ・ギャルドは、傾斜と日照の豊富な緩やかな丘陵が続くブライの土地の中でも高所に位置します。 粘土質の多いブライの中でもこのあたりは粒子の大きな砂質が多くみられ、排水性にも恵まれた土壌が広がっています。 南向き斜面の約２９ヘクタールの一枚畑は現在、自然農法を実施しており、ブドウ畑には草花・ハーブなどが生い茂り、微生物的循環環境が整えられています。 (転載終了) プルーン、ブラックベリー、ブルーベリーなどのベリー系の味わいながらタンニンはキツくなく、舌触り滑らかでメルロー主体の骨格で好きなタイプの赤でした(^-^)ｳﾏｼ 創作中華料理のお味の方も絶品で、ご近所でも人気のレストランなのは納得。ただ、中華料理全般なんですけど、ザーサイは日本食でいうところの漬物なんでしょうけど、あんまり好きになれません。今回のコースでも登場しましたが、どうもテンションを下げてしまうアイテムです( ω-、)

ひろ1972

いつも家族思いでございますなぁ、ひろ殿は♪と言いつつ目的はワイン?!(笑) ザーサイ、私は食べず嫌いであまり食べたこと無いです！

盆ケン

エチ盆殿 吾輩はダブルスタンダードなんです。家族想いと思わせつつ裏に別の思惑あり。商売人のエチ盆殿なら、分かって頂けるよのぉ(*^-^)ﾌｫｯﾌｫｯ

ひろ1972