【今夜は月例ワイン会】1 今年初めての月例ワイン会。 会場に到着すると今月は急遽キャンセルの方もあって4名。(>_<)　 私が参加させていただいた中では最小でした。 (ФωФ)まあ、その分、シャンパーニュとか多く飲めるな。シメシメ。 と思ったのですが、｢人数も少ないからシャンパーニュは無しで｣ となってしまいました。(>_<) スタートは2016サヴィニ・レ・ボーヌ・ブラン(ドメーヌ・ド・ベレーヌ) 白もあるアペラシオンですが、赤が圧倒的に多くて白は1%以下の珍品！(ФωФ) なので、ジャドのとか飲んだ事はあります。(笑) ジャドの物はピノ・ブランも入っていましたが、こちらはシャルドネのモノセパージュ。 色は若々しく少し乳白色っぽさも感じるペールイエロー。 香りは乳酸、ヨーグルトが来て白い花、遅れて柑橘類。 香りは昨年飲んだジャドのコルシャルに似た傾向。 酸味は程々でフルーツの甘さが感じられます。 (って、最近の若い白はこればっかり書いてる気がしますけど。(>_<)) まだ早いですが、それなりに美味しくいただきました。 料理はリードボーの煮込みでした。 【その他】 ショップ情報です。(評価は2012年物についてです。) ニコラ・ポテルが新たに作ったドメーヌ・ド・ベレーヌが平均樹齢40年の古木からリリースされたボトルで、目利き上手なニコラ・ポテルならではの良心的な味わい。 このヴィンテージの出来をワイン評論家は2013年12月のテイスティングで「2012年産のサヴィニ・レ・ボーヌ・ブランには、乾燥させたアンズと炒ったアーモンドの香ばしい香りの良いブーケがある。 口に含むと柑橘系の酸の口当たりと、草の香りを伴う程よい深みのある果実味と、楽しませる飲み終わり感のフィニッシュを伴うミディアムボディーのワインだ。」と高く評価してきました。 別のショップ情報です。 異なるテロワールを持つLes Planchots, Aux Champs Pruniers, Dessus de Vermots, Les Pimentiersの4区画による。平均樹齢40年とポテルの基準からすると古木には達していないが、豊かなアロマとふっくらとした優しい果実味を持つ。熟成の樽は600Lと228Lを併用し新樽比率は30％。 　(終わり) 【その他２】 本日到着のワイン。 1995パゴ・ド・コスはオークションで安く手に入れたのでコンディションが良い事を祈ります。(‐人‐) 2018ぎんの雫シャルドネは日本酒酵母を使用したユニークなチリワインで、ソーヴィニヨン・ブランのポストはありましたが、昨年末にリリースのシャルドネは紐付けがなく、初紐を狙っていました。 LINEで紹介したところ、1分後にシャルドネのポストの写真が。(>_<) どうやら初紐なので紐付けがまだですが一番乗りは取られてしまったようです。 お忙しいようなのに私に突っ込んだり、意地悪な展開の時は嬉々として現れるように思うのは気のせいでしょうか？(笑)　 ほろ苦ココア様。(>_<) しかし、よく発見されましたね。 参りました。(>_<)

chambertin89

珍品スタート♡ 少人数でもさすがです〜

ゆーも

ゆーも様 ゆーも様にもご参加いただければ良かったですね。(>_<)

chambertin89

ギレンですかー！！ これは絶妙ですね〜(^^)

Yuji♪☆

“コス”モス宇宙(そら)を駆け抜けて〜♪祈りをいーまきーみの元へ〜♪ あ、イデオンでしたf^_^;

Koki037

Yuji♪☆様 わかります？(笑)

chambertin89

koki037様 kokiさんかい？ 早いよ、早すぎるよ！(笑)

chambertin89

銀の雫はSBのみましたね！ワインくじのハズレでしたが。 サヴィニーは赤しか飲んだ事ありません〜(^^)

アトリエ空

図書館で本を手に取り、 座席に座って本を広げようとした時に LINEをみたもので…時間はありました、笑 そして、案外簡単に見つかりました(￣∀￣)

ほろ苦ココア

ほろ苦ココア様 紐付けがないのにどうやって1分以内に発見されたのか、不思議でたまりませんでした。(笑)

chambertin89

アトリエ 空様 コメント順調が逆になりすみません。(>_<) ぎんの雫SB飲まれましたか。 ボトルの上げ底が立派ですね。 サヴィニはやはり赤ですから。(^_^)

chambertin89

圧倒的じゃないか、コスとは！！

Eiki

Eiki様 そろそろネタが切れてきました。(笑) 昔｢ザクとは違うのだよ！ゼクトは！｣ ってのを作りましたが、それを使う為にゼクトを買うのも何だかなぁですし。(笑)

chambertin89

ほろ苦ココア様 謎が解けました。 SBの紐付けの所にシャルドネが紐付けされていただけでしたね。(笑) やむを得ず、訂正依頼しておきました。(>_<)

chambertin89