日本のシラー、グランポレールの安曇野池田シラー2014年。 やや濃い目のガーネット色。 胡椒、カシス、インク、鞣し革の香り。 味わいの主体が酸味。 冷涼感を感じる果実み。タンニンは多くないが、まだ粗い。 肉系であれば、シャルキュトリーとのマリアージュは良さそう。 フルボディ日本ワインの触れ込みに期待していたけど、線の細さは否めない。 エレガントなシラーです。

TAKUJI