エンビナーテ アルバーラ16 リピワイン。ロウキャップ。 ガルナッチャ・ティントレラ100% 今日はパエリアを妻と一緒に作ったので、スペインのワイン。３ヶ月ぶり。 前回はバラの香りを早い段階から感じたが、今回は梅。梅の香りが支配。 梅にパエリアはどうかと思ったが、なかなかのマリアージュ。 そして。今日は３日前にウィーンから娘が持ち帰ってきた、ホテルザッハーのザッハトルテ！ こちらとのマリアージュが面白かった。 お互いにオレンジの要素があったらしく、ワインもオレンジの爽快感が出たし、ザッハトルテからもオレンジのニュアンスが感じ取れた。 どちらも合わせる前よりも軽く華やかに変化。とても興味深いマリアージュだった。 梅の香りが退くと、意外とタンニンが豊富だと気づく。若いからかタンニンはこなれていなくて、渋みとして感じる。 アーシーなニュアンスも。 そして甘みが出るあたり、ブルピノみたいで面白い。 【追記】 先日飲んだ別の造り手のメンシアよりも、こちらの方がずっと、ブルピノっぽかった。 ガルナッチャ（グルナッシュ）を交配した品種なんですかね？＞ガルナッチャ・ティントレラ。 ピノ・ノワールとは無縁な感じの名前ですが、不思議ですね。 メンシアはメンシアで、スペインのピノ・ノワールって呼ばれてるらしいし。面白いことになってきました。

Nora