ボーヌのグランクリュ強化月間いよいよ山場です(笑)。ブシャールのシュヴァリエ・モンラッシェGCラ・カボット2006年。やっと開けます飲みますお待たせしました鬼のPino♪さんMarcassin名誉会長(^o^)。 ブシャールはモンラッシェGCと共にシュヴァリエも約2.5haの大地主として所有しています。その中にラ・カボットという小区画があり同ドメーヌの所有するモンラッシェGCの上部区域に隣接した位置にあります。ブシャールの通常のシュヴァリエGC2010年は飲んだことはありますがラ・カボットは初めて。しかも06年でその飲み頃感が期待されます。 今夜はいつものIH仕様の鉄板焼屋に持ち込み。新鮮な貝類と合わせます(^o^)。間違いなし！ ローストビーフの突き出しから。岩ガキの鉄板蒸しポン酢で。美味し！牛タン根元のところゴマ油とオイスターソース。サーロインステーキ添えられたアスパラが美味しいです(^o^)。活鮑の造りこれはミネラルがたっぷり白とぴったり！フィレステーキ火入れが絶妙ですね。甘味ある脂が美味しいです(^o^)。ウナギの塩焼きワサビ醤油で。皮がパリッと身はふっくらこれは美味しい美味しい！ハンバークの焼ポテサラいつもの鉄板もの(^o^)活ミル貝の刺身とバター焼これもミネラルっ！ミニすき焼き余った卵は卵焼に。カレーかけたガーリックライスで締め。今日も変わらず美味しいです！ 綺麗に輝く薄いゴールド。粘性あってトロトロの飲み口。一口めから少しオイリーでバターの味わい良い香り。濃いミネラリーな飲み口にやや乾いた感じの果実味素晴らしい！後半に出てくるミントやシナモン？ハーブ系の香りも良い感じです。全体を通して強靭なミネラル感が続き余韻で苦味塩分感じるぐらいの砕いた石の鉱石系のミネラルっ！ミネラル前面に出た構成これは以前に飲んだ普通のシュヴァリエも鳥肌立ちましたがカボットはもう失禁でなくて失神ものです(^o^)。ミネラルラバーにはたまらない逸品これは凄いシュヴァリエGCです(驚愕)。いつまでも続く余韻酸味は丸くて今が飲み時本当に良いGC白を飲みました(^o^)。 山場と言いつつグランクリュ強化月間来月にも持ち越しの予感大(^o^)もう少しお付き合い下さい(笑)。

白猫ホッサー

へぇ、ブシャールのモンラッシェはカミュのシャンベルタンと双璧を為すガッカリ系と聞いたことありますが(後者は私も体験済み)、そうではなさそうですね(@_@)

くれぺん

山場なんて、終わりを感じさせる言葉は要りません。 ホッサーさんには「生涯グランクリュ強化月間」でいて欲しいのです(^^)

末永 誠一

くれぺんさん、ブシャールは何と言ってもシュヴァリエの最大地主。モンラッシェGCよりも広大な面積の畑を所有し更にこのカボットはその中でもドモワゼルに次いで有名な区域で大変美味しかったです(^o^) がっかり系のモンラッシェGCはルイ・ラトゥールが私の中では代表格ですね(笑)

白猫ホッサー

終わるキッカケを失ってませんか？（笑） きっと「最後」と銘打った投稿の次に、アンコールを何回か続け、それが終わると今回のキャンペーンを総括するランキング発表として、上位10銘柄を再度飲む、みたいなことになると予想しています^ ^

Johannes Brahms Ⅱ

末永 誠一さん、しししょしょしょーがいっ!?グランクリュ強化宣言って?!ご勘弁を～(嘆願)(ToT) ああそろそろリースニングとかムルソーとか飲みたいのですが(^-^;)ちょっと休んで良いですか？ダメ？しどい末永 誠一さんも鬼ですね(ToT)3人目の鬼認定します(^o^)(ちょっとうれしい(笑))。

白猫ホッサー

そうそうブシャール(とマルキドラギッシュ)のモンラッシェの多めの土地をDRCやルフレーヴやコント・ラフォンに譲渡すればどれほどの社会貢献になるかって言ってましたね(爆)。ワインの味と資本の論理がごっちゃになってますね。ま、分かる気はしますが。 ルイ・ラトゥールは赤が駄目過ぎるので白はやや良いイメージです(^^;

くれぺん

Johannes Brahmsさん、4人目の鬼ですね(笑)。 強化月間終わったらムルソーとかアルザスとか飲んでやるつもりですってやっぱり仏白限定ですが(^o^)

白猫ホッサー

くれぺんさん、やはり小規模の畑で優良なブドウを造るのは手間暇かけなければできないでしょうが大規模なブドウ畑なら大量に収穫されるブドウの中から良いブドウだけ簡単に選抜できるので良いワインを造りやすいのではないかと単純に考える今日この頃です(笑)もちろんそんな理屈は通らないのがワイン造りの世界なのは百も承知ですが(^o^)

白猫ホッサー

本当に出た！（笑）ラ・カボット‼︎ 白白汁汁白汁（◇´*）ブシャーッ のヤツですね。これは最高に美味しそうですね。レビューを拝見していて鳥肌が立ちました♪ ホッサーさん、実にに素晴らしいです♡

iri2618 STOP WARS

ガボット！！初めて飲んでる方を拝見いたしました。 そして、来月に持ち越せるくらいGCをお持ちなんて、なんて夢があるのでしょう！

vin-be 1.1

iri2618さんは1人目の鬼悪魔人非人ですね(笑) ええ開けましたともブシャールの最高傑作ラ・カボット！これであとはシャルルマーニュGCの到着を待って今日来日したミュジニー・ブラン90年でフィニッシュを決めたいと思います。 いやあラストは楽しみです(笑)これもiri2618さん(鬼悪魔)のおかげです(^o^)。

白猫ホッサー

vin-beさん、手持ちのGCもあとコルシャルが2本ぐらいなので急いで現在USAやら仏やらから入手中です。なんとかシャルルマーニュGCの到着まで続けないと(^-^;)入手して1日セラーで休ませてからすぐ開けてすぐ飲みます。だってグランクリュ強化月間中ですから～(^o^)一片の自制心なし(笑)

白猫ホッサー

ラオウばりに『我が生涯に一片の自制心無し❗』と片腕突き上げ昇華しそうですな(笑)

くれぺん

くれぺんさん、いやむしろ聖帝サウザーですね。 退かぬ！媚びぬ！！省みぬ！！帝王に逃走はないのだぁあああ！

白猫ホッサー

ホッサー会長 私は殆どブシャールの白は頂いた事がなくて、赤もワインの感じがあまり好きではなく、セラー在庫0なのですが、このカボットだけは頂いてみたいです。ルフレーブのシェバリエと飲み比べしてみたいですね。 私もくれぺんさまのおっしゃる事に全て同感でした。どうも大手ネゴスの曖昧な酒質が好きになれないのです。 ああ〜、週末に飲んだルーロのムルソー、美味しゅうございました〜。

Marcassin

ホッサー会長！一生涯グラン・クリュ投稿をお願いします(笑)

marie.

ワインが素晴らしいのはもちろんのこと、こちらの鉄板焼きのお店お肉にお魚、野菜まで全てに完璧でますね！食いしん坊な私は、すき焼きの味がついたチョイ甘な卵焼きとカレーかけたガーリックライスめちゃ気になります♡これってホッサーさんだからの特別メニューですよね(*ﾟ∀ﾟ*)

Satoko K

ワインも需要と供給ですから、 がっかりが多いと安くなる～ カミュのシャンベルタンも他と比べると 遥かに安いし～ ルイ・ラトゥールも がっかりは、安い。

アン爺

Marcassin名誉会長、ラトゥールやジャド、フェーブルにドルーアン最近はジラルダンなどなど大手ネゴス&ドメーヌはオーダーメイドのスーツよりユ○クロの大量生産廉価品というイメージがどうしてもありますがこうやって自社畑で丁寧に造って一部名品と考えられるものもありますね(^o^)。ただそれらはどうしても畑が小さくなるので味にバラつきが出やすいのでしょうね(笑) ルーロのムルソー！ いいいいーなあーっ!! 今はうらやましいです～(ToT)

白猫ホッサー

GC月間続く限りムルソーは飲めないですもんね(爆)

くれぺん

marie.さん、marie.さんまでなんちゅうことを(^-^;) 又鬼を見つけ～た(笑)

白猫ホッサー

Satoko Kamuraさん、IH仕様の鉄板でデザートやチーズ含め何でも焼いたり蒸したりしてくれます。 特別メニューというわけでなく店のはからい(忖度)かと(笑)。

白猫ホッサー

大木さん、大木さんが一番妙にリアルなプレッシャーをかける鬼屠殺した羊の皮をかぶった悪魔ですね～(ToT)

白猫ホッサー

アン爺さん、確かに妙にコスト安なものは心配ですね～安旨というのは「安」の方に重点があるのでしょうね(^o^)

白猫ホッサー

くれぺんさん、そんなルール誰が決めたんですかっ(--#)て自分で決めたのでした(^o^) 危うくくれぺんさんも鬼仲間に入れそうになり失礼しました(笑)

白猫ホッサー

Marcassin名誉会長、大手ネゴス&ドメーヌはフェーブルでなくフェヴレの間違いでした。 訂正してお詫びいたします。

白猫ホッサー

里ちゃんも、ホッサーさまには一生強化月間であり続けて欲しいと願います(*´艸｀*)ｧﾊ♪ と、いうかそうなる予感がします♫ いや、始めから強化月間だったような、、（笑）

里ちゃん

里ちゃんさん、里ちゃんさんも鬼の仲間でしたか(^-^;) うううっムルソーのプルミェとか飲みたいです～(^o^)Gcしばりは勘弁して下さい(^o^)

白猫ホッサー

ホッサー会長 ついに、ついにお飲みになられたのですね。私の悪ノリコメントが会長を幸せに導くばかりか、沢山の鬼を出現させてしまいました。会長はその鬼たちを歓迎しているように感じるのは、私だけでしょうか？私はそろそろGCはひと休みなされて、ムルソー1erやピュリニーやシャサーニュの1er月間でも良いような気がします。会長はブルゴーニュ・ブラン月間の方が厳しいのではないでしょうか？ ともあれ、カボットが当たりで何よりです。

Pino♪

Pino♪さん(鬼)、ブルゴーニュ・ブラン月間！良いですね～最強のブルゴーニュ・ブランを決める企画…ってそれは逆に多すぎて厳しすぎです(笑) 確かにそろそろムルソーとか飲みたいですが鬼の皆さんの期待もありますし自分で始めた企画ですし終わりも見えてきましたし(←いつも言っているような気も(^-^;))あと少し頑張ってみます(^o^)。 ブシャー(г￣◇)＜白汁汁白白汁汁 白白汁汁白汁（◇´*）ブシャーッ カボットはとても美味しかったです(^o^)。

白猫ホッサー