北海道、リタファームの「2019 風のヴィンヤード・メルロー」です。 濃厚な赤色の色調。 香りにはカシスとアーモンドに少しのベジタブル。 味わいの果実はチェリー、カシスといった赤と黒の果実。 重さや濃厚さは中程度。 酸味はやや控えめで、渋苦味を感じます。 熟度はやや低めでしょうか。 少し冷たい印象のある味わい。 グラスはリーデルのボルドーグラス。 ワインのポテンシャルを考慮してではなく、渋苦味を散らすためのグラス選択。

末永 誠一