ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン・メ・サンク・テロワール 2015 年の7割の仕事は先月で終わり、単発の大きな仕事も今日まで。明日は休み。 となると何か美味しい赤を、でもこの時期なのであまり重いのはな～などと悩んで開けたものの複雑味全開。 チェリー系中心に、やや黒果実寄りの香り。15年のイメージに反ししっかりとした酸味とじんわりと広がるタンニン。後味に青さも感じられますが、抜栓二時間くらいである程度バランスは取れる様に思います。 早飲みしても美味しそうかな…と思っていましたが、熟成させた方が全然よさそうですね。でもかなり美味しいと思います。

M.O30

ドニモルテは先代のものしか持っていないので、興味深々です。15VTは個人的にかなり注目していて、早飲みでも美味しそうですが、クラスが上がればやはり長熟のようですね。

LSV

LSVさま ドニモルテ、村名までしか飲んでいないこともあって先代のは10年以上飲んでいないと思います。 今代はちらほらと飲んでいまして、どちらかというとエレガントというか甘さメインで華やかなイメージだったのですが、これまできちんと味わっていなかったのかヴィンテージなのか、メ・サンク～なのか、今回はしっかりした骨格で、時間・年間での変化を楽しめそうな印象でした…が、価格相応かどうかはなんともです。

M.O30