Dom. Denis Mortet Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs
ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール

3.61

93件

Dom. Denis Mortet Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs(ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール)
味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • ブラックベリー
  • ラズベリー
  • ブラックチェリー
  • ブルーベリー
  • プルーン
  • 木樽
  • スミレ
  • バラ

基本情報

ワイン名Dom. Denis Mortet Gevrey Chambertin Mes Cinq Terroirs
生産地France > Bourgogne > Côte de Nuits > Gevrey Chambertin
生産者
品種Pinot Noir (ピノ・ノワール)
スタイルRed Wine

口コミ93

  • 3.5

    2020/08/02

    (2014)

    いつも美味しいヤツ。幸せ。

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2014)
  • 3.5

    2020/07/28

    (2005)

    価格:12,500円(ボトル / ショップ)

    なんでもない日に、大事に取っておいたワインを開けてしまいました… 何故開けようと思ったのか、全く覚えていません…(笑) 開けてしまったからには、美味しく頂かないと… 唯一持っていた先代のドニ・モルテ。瓶詰め直前に亡くなってしまったというラストヴィンテージの05です。 熟したダークチェリー、シナモン、ラベンダー、石鹸、ベリー、ベリー、ベリー… 15年の熟成を思わせない、エレガントとはかけ離れたパワフルさ。濃くてスパイシーさもあり、いつまでも深いスミレ香が鼻の奥にとどまり、舌にザラついた感じが残るほどです。良年の05の底力を感じます^ ^ ローヌやボルドーのようでもあります。ブルゴーニュだとバーンスタインのような感じだと思いました。 3日目にもなると、果実のベールが剥がれて、中からピノ・ノワールの真骨頂だと思っている「あの」香りが!この香りをなんて例えれば良いのか今なお分からないですが、何年も履きながら、一度も洗濯していないGパンが、雨に濡れて湿気た時の匂いのような…(例えが下手過ぎですが、ブショネの類の香りとは全く違い、圧倒的にポジティブな香りなんです) そう、「Gパン香」です! 久々に口に出したら、無性にNumeroさんの便所スリッパを欲してしまいました(笑) どちらも比べられるほど飲んだことないので、比較を語るつもりはありませんが、以前飲んだ現当主の造りはとても綺麗だった印象なので、今回はこのパワフルさが特徴的に感じました。 先代の醍醐味はどんな部分だったのでしょうか。答え合わせをお願いしたい気持ちで一杯です!

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2005)
  • 3.5

    2020/07/07

    (2015)

    神戸の素敵なワインバーにて お隣さまが飲んでいらしたドニ・モルテ 〆にとオーダー。ジュヴレ ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール 2015年 5つのテロワールの意味をなすワイン名。 ミネラルとタンニンの堅牢さを感じながらも果実もしっかりで美味しいー。優良年ですので、また飲み頃にぜひ出会いたい。

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2015)
  • 3.5

    2020/05/28

    (2013)

    週末のルージュは、ドニ・モルテ・ジュブレ・シャンベルタン・メ・サンク・テロワール2013年を頂いてみました。ヴィラージュ、VV,そしてアン・シャンの区画のブレンドです。 濃い目のしっかりとしたルビー色。 素晴らしい赤果実のジャムに、少しの腐葉土やブラッディなアロマ。 凝縮感いっぱいの果実並みながら、落ち着いたミディアム・ボディのエントリー。タンニンや細かな酸味は切れに果実に埋もれ、余韻まで、とても密度の濃い伸びのあるフレーバー。時間の経過でバイオレットやローズが咲き乱れ、ジューシー加減が増してきます。 翌日はベリー・パイの様な風味で果実がいっぱい。 以前ワイン会で頂いたときよりも、今回の方が熟成がゆっくりな感じで、終始フルーツ主体のメ・サンク・テロワール2013でした。

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2013)
  • 4.0

    2020/03/26

    お祝い2本目は、2005年のChambertin❤️ スモーキーな香りがあって、クセ強いのかな?って思って飲んでみると 意外とすっきりしててすっと飲めるからごくごくいけました?! 2005年とか古いのはじめて飲んだ(笑)

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール
  • 3.0

    2020/03/14

    少し待つだけで角が取れて良い感じに。力強いというより優しさ多めの優等生。

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール
  • 3.5

    2020/02/02

    (2016)

    とても美味しい。3.7超 今迄飲んだシャンベルタンやピノ・ノワールの中で1番かも。ちなみにジュヴレイシャンベルタンは今回が3〜4回目。早く金持ちになりたい。   シャンベルタンがブルゴーニュ ピノ・ノワールの中でも最も男性的と言うのは聞いてたけど、 デュバンのヴォーヌロマネやブルゴーニュルージュに似たダークさも少し感じるのですが、ピノ・ノワールに似つかわしく無い力と濃厚さも感じる。 美味しい。 アルノー・モルテ、50歳の若さで猟銃自殺した偉大な父親の残した偉大な畑と名声を2006年 24歳の若さで引き継いで、とてつも無いプレッシャーだったと思うけど、素晴らしいね。

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2016)
  • 3.0

    2019/10/21

    (2014)

    ソロキャンワイン@六ツ矢崎浜オートキャンプ場 ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メサンクテロワール 2014 いつかvinicaのキャンプ好きな方々とキャンプワイン会したいなと思いつつ、今回も焚き火しながらワインを楽しみました!

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2014)
  • 3.5

    2019/10/01

    (2016)

    CP3.0

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2016)
  • 3.5

    2019/08/14

    (2014)

    【ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール 2014】 なんと贅沢な飲み比べか。ルソーとドニ・モルテの飲み比べ。 どちらもジュヴレ・シャンベルタンを代表するドメーヌですが、飲み比べると全く違うニュアンスなのがよくわかります。 比較するとルソーは孤高、モルテはまだ接しやすさがあるように感じました。

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2014)
  • 4.0

    2019/07/03

    (2015)

    価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)

    ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン・メ・サンク・テロワール 2015 年の7割の仕事は先月で終わり、単発の大きな仕事も今日まで。明日は休み。 となると何か美味しい赤を、でもこの時期なのであまり重いのはな~などと悩んで開けたものの複雑味全開。 チェリー系中心に、やや黒果実寄りの香り。15年のイメージに反ししっかりとした酸味とじんわりと広がるタンニン。後味に青さも感じられますが、抜栓二時間くらいである程度バランスは取れる様に思います。 早飲みしても美味しそうかな…と思っていましたが、熟成させた方が全然よさそうですね。でもかなり美味しいと思います。

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2015)
  • 4.0

    2019/05/26

    (2013)

    幸せ。

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2013)
  • 3.0

    2019/05/07

    (2014)

    価格:10,000円 ~ 29,999円(ボトル / ショップ)

    会社のテイスティング会⑨ 早く、美味しいワインをたらふく飲みたい。。。

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2014)
  • 4.5

    2019/04/02

    (2005)

    程よく熟成してます。 こういうワインにいつも出会えるとありがたみがなくなるのかも。 親子合作の貴重なワインに感謝です。

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2005)
  • 4.5

    2019/03/19

    (2005)

    ババモルテ ラスト? アルノーも頑張ってますが。。

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2005)
  • 3.5

    2019/03/08

    (2013)

    抜栓直後は薄かったのですが、徐々に深みが出てきました。

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2013)
  • 4.0

    2019/01/16

    (2004)

    オフヴィンテージとは思えない生き生きとしてエネルギーに満ちた液体。 2002年程ではないが、鼻腔をくすぐる官能的な香りと口内に広がる多層的な味わいにただ引き込まれる。 ジャイエの後継者と宣伝される作り手は多いが、この作り手に関しては誇張でないと感じる。

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2004)
  • 4.5

    2018/10/04

    @広尾エノテカ

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール
  • 4.0

    2018/08/22

    ドニモルテ、それもパパ遺作の年とは✨✨飲んで見たかったんですパパモルテ♥アコガレ~ 以前'10を飲んだときむせ返るほどの濃さを感じ、元気だからまだまだ寝かした方がいいんだろうなと思っていたので比較です( ´艸`)タマラン!! 抜栓したばかりですが、程よい濃さの中にしっとりとプルーンやブラックベリーのアロマを感じます✨美味しい(*´∀`*) 江川さんありがとうございました❣️

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール
  • 4.0

    2018/08/18

    (2015)

    続いて赤に移ります。 コスパ面など、総合すれば今日一番だと思われるドニ・モルテのジュヴレ・シャンベルタンメ·サンク·テロワール2015。 チェリーフランボワーズにややスパイシーな香り。やはり15年は果実感が強い印象をこちらからも確認できます。ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強い味わい、その奥にアミノ酸の旨味。熟成させるともっといいのではと妄想しながら味わいました。

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2015)
  • 4.0

    2018/08/16

    (2004)

    エガフェフ in Kobe 上海料理とワインの会 急ピッチで開いていく凄いワインたち。お次はこの日の唯一のブルゴーニュ赤、江川さまの、パパモルテが登場します。ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク テロワール 2004。 やっぱりブルゴーニュって美味しい〜。ガーネットがかった美しいルビーレッド、ベリー、フランボワーズなどの赤系果実やカシスの香りは健在、酸もきれいで、喉越しはシルキー、じわじわと広がるエレガントなお味。スッポンの旨味とも、素晴らしいマリアージュ。 メ・サンク・テロワールは、私たちの5つのテロワールという意味だそうで、5つの区画で収穫されたブドウのアッサンブラージュで造られた特別なキュヴェとか。しかも2014年は、ドニ・モルテさんが瓶詰めまで手がけたという、遺作ヴィンテージとのこと。 関係ないけど、息子モルテさんが、めちゃイケメン。 江川さまの貴重なワインをロブマイヤーのグラスでいただきまして、とっても美味しかったです。今回は段取りや力仕事、グラスの持ち込みなど、ありがとうございました。またどうぞよろしくお願いいたします☆

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2004)
  • 4.0

    2018/08/16

    (2004)

    エガフェフ(もうメンドクサイので)⑤ ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール 2004 エガフェフの赤の目玉になった、江川さんのスペシャリテ!パパモルテ、ジュヴレ・シャンベルターン(*゚∀゚*) ブルピノをあまり知らない私に、いろいろと教えてくださり、このパパモルテのウワサは兼ねてから伺っていました✨ 明るいガーネット、エッジはやや褐色にグラデーション。キレイに熟成された感じ。チェリー、ラズベリーのブルピノの若々しさがまだ残っていて、ポテンシャルの強さを感じました! 江川さん、ありがとうございました✨

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2004)
  • 4.0

    2018/08/14

    (2015)

    落ち着いた感じ 酸味素晴らしい

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2015)
  • 4.0

    2018/08/14

    (2004)

    最初のシャンパーニュ から数えると、なんともう8本目という事で、強引にパパモルテの5テロワールを、割り込ませました(^ν^) 2004年はパパモルテが瓶詰めまで自らがした真の遺作ワインになります。私がブルゴーニュ赤にハマった大好きなワインなんです♡ 洗練された感は無く、何処と無くモッサリした味わいなのですが、優しい旨味と奥深さがあり、造り手のワインに注がれた愛情を感じられる滋味深いワインなんです✨ スッポンのスープに合わない訳が無いですよね〜 絶品スープとのマリアージュ最高でした✨

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2004)
  • 3.5

    2018/08/01

    ピュアな果実味に酸もバランスよく、若々しいけど今もかなりおいしい!

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール
  • 4.0

    2018/06/12

    (2014)

    やっと本題に入ります٩◔̯◔۶ ドゥニモルテの会❣️ 最初はフラッグシップとも言われる、5つの区画のブレンド、2014年 まだ若々しく、ラズベリーやチェリー、クランベリー、ヨード、乾いた土、バラ、スミレの香り ミディアムボディ

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2014)
  • 3.5

    2017/10/14

    (2013)

    今週のプチ・ワイン会。先ずは今回持参したドニ・モルテのジュブレ・シャンベルタン・メ・サンク・テロワール・2013年を。5つのヴィラージュの畑のアッサン・ブラージュです。 綺麗なルビー色。クリーミーで明るいチェリー香。スパイスが程よく果実に溶け込み、ピュアな赤果実の綺麗な甘みを感じます。酸味とタンニンのバランスも程よく、開きかけて来た感じの13年。丁度1年前位に飲んだ時よりも全体感にまとまりが出て来たようです。今後の熟成も楽しみなワインです。

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2013)
  • 3.5

    2017/09/13

    (2014)

    ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール 2014 ドニ・モルテ と、いうことで抜栓。。 まず、色が素敵すぎる件(笑) キラキラとしたガーネット。。 香りは、赤いベリー芳醇なアロマ、少し複雑なスパイス、、ミネラルもまた素晴らしく、、 飲み口は、サラリとした優しさのなかに、きちんとタンニンの存在感。。 ピュアさもありますが、大人の階段を登る〜♫的な感じが里ちゃんは、好き♡ トータル、キュンとして、美味しい(*´艸`*)ァハ♪ 里ちゃん、東京行きたくなる欲望がとまりません(笑)

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2014)
  • 3.5

    2017/04/24

    (2014)

    2014

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2014)
  • 3.5

    2017/02/22

    (2014)

    4つめはドニ・モルテの「2014 ジュヴレ・シャンベルタン・メ・サンク・テロワール」。 まだリリースされて間もない2014年、数ヶ月経つだけで味わいの印象が変わります。 年末に飲んだ時よりもスパイシーで、深みも増した印象でした。

    ドメーヌ・ドニ・モルテ ジュヴレ・シャンベルタン メ・サンク・テロワール(2014)