Chateau le Puy Barthelemy 2007 in “SION dining & bar” in Malaysia コロナ対策もあり、小人数でワイン会を開催。私からはこの１本を持参しました。ろう付けキャップからもこのワインの拘りが伺えますが、亜硝酸塩フリーのビオ系ワインです。なめし皮と土の香り。果実は綺麗に溶け込み実にエレガントです。艶やかで、するっするっと、身体に滲み入る不思議な感覚です。この後、インドのワイン-Fratelli-も頂きましたが、ピュアで雑味の無さを改めて感じました。参加メンバーも納得の１本でした٩( ᐛ )و。 ※お店は某国日本大使館で料理長をされていたオーナーが此の地で開業された拘りのイタリアンのお店「SION」。

Tomon