Ch. Le Puy Barthélemy
シャトー・ル・ピュイ バルテルミ

持ち寄りワイン会。その6

シャトー・ル・ピュイ　バルテルミー　2006　ボルドー　サンテミリオン　メルロ85％、カベルネ・ソーヴィニヨン14％、カルメネール1％。プラム、ブラックチェリーなどの甘さのある果実味やリコリス、カシス、杉、土、なめし革、コーヒー。熟成感もありつつ、果実味やスパイス、酸味などの味わいもしっかりあって、とても美味しかったです。タンニンがとても優しくなっていて個人的に好みでした。

Chateau le Puy Barthelemy 2007 in “SION dining & bar” in Malaysia コロナ対策もあり、小人数でワイン会を開催。私からはこの１本を持参しました。ろう付けキャップからもこのワインの拘りが伺えますが、亜硝酸塩フリーのビオ系ワインです。なめし皮と土の香り。果実は綺麗に溶け込み実にエレガントです。艶やかで、するっするっと、身体に滲み入る不思議な感覚です。この後、インドのワイン-Fratelli-も頂きましたが、ピュアで雑味の無さを改めて感じました。参加メンバーも納得の１本でした٩( ᐛ )و。 ※お店は某国日本大使館で料理長をされていたオーナーが此の地で開業された拘りのイタリアンのお店「SION」。

辛い、樽っぽい香り

露天風呂ワイン ル・ピュイ、バルテルミー、2001年。 今年3本目、やはり2001年が一番飲み頃と感じます。 深い森林の香り、少し硫黄、熟したプラムに小粒のブルーベリーが添えられています。 キノコと干し草、微かなアイロン、喉をスルスルと流れるビロード、穏やかな酸。思わず目を瞑り、身体の力を抜いてしまうような丁寧な余韻。 大自然の露天風呂に浸るようなワイン。

シャトー・ル・ピュイ、バルテレミのファーストヴィンテージ、1994年。 静かで柔らかい赤果実味、余韻とともに広がる深い森、柔らかい土の上で森林浴するような美しいワイン。(2日目に本領発揮)

難しいワイン、猟期の終わりに雉のドゥミドゥイユ　ジビエのパテ

Ch. Le Puy Barthelemy, 2001年、セパージュはM:85%、CS:14%、Carmenere:1%、のル・ピュイのバルテルミー。 瑞々しい森林の香り、少し腐葉土とキノコ。 タンニンは柔らか、冷たいシルクを撫でるような口当たり、時を経るごとに落ち着いていく黒果実味。 真っ直ぐな印象、偽りなく、澄んだ静かな世界。 美しい癒しの雫。

シャトー・ルピュイ

メインはリュピュイのバーソロミュー！少し前にあけたようで、果実味も出てきています。ずーっと入る優しいワイン！

デザートに合わせて… なんだかほっとする身体にすーっとなじむワインでした

2001はまだまだ若くて暴れん坊な印象！スパイス感がありました。

伝說中的神之雫 ( ? _ ? )

友人宅での一本‼