【マスカット・ベーリーAと樽熟成が生み出す絶妙なハーモニー】 完熟したマスカット・ベーリーAを厳選して醸造。 果皮や種からの香味成分をしっかりと抽出後、樽の中でじっくりと熟成を重ねました。 濃縮感のある果実味が、ふくらみのあるまろやかさを醸し出す赤ワインの傑作です。 「深雪花（みゆきばな）」は、その酒質を可憐な雪椿にたとえて命名。 ラベルの絵は陶芸家・齋藤三郎氏による雪椿。 主要ぶどう品種：マスカット・ベーリーA アルコール分：12％ 造り手からのひと言 "雪深い土地で春を待つ葡萄。雪の積もった熟成庫で春を待つ樽。 ここで生まれた葡萄をこの土地で醸し熟練した技術で造り込んだワイン。 開けた瞬間、春を待っていた赤い花の様に甘く漂う香り、熟成した味わいが口に広がり、 心地よいタンニンと酸味のバランスに包み込まれるワインです。" http://iwanohara.shop-pro.jp/?pid=12357167 感想 軽やかな辛口でお芋っぽさもすこしありますが、 基本いちごやジャムの甘やかな香りが漂います。 後に残らないからお料理にも合わせやすいかと。

金目鯛の昆布〆