近所のワインバー2本目。酸化のニュアンスが少ないジュラのシャルドネと注文。 色は普通の薄黄色に少しゴールドが混ざり複雑になってる。光沢が強い。 熟した果実。葡萄。甘くないトロピカルフルーツ。といっても残糖は多そうだけど。 少し酸化的でブランデーのニュアンスが出ているが、ブルゴーニュとかでもたまにある程度。 豊富なミネラル。豊富だけどはみ出さない。 綺麗で細かい酸。こちらも規律正しい。ナチュールの中では相当整ってる。 味も乗ってる。 現時点での完成度が非常に高く、あらゆるニュアンスが強く出ていて、かつ一体になってる。 ブルゴーニュで言うなら一級の中の下。店で5千円台、既に飲み頃に入ってきてるということも含め、やはりハイコスパ。 食事にめちゃくちゃ合うのも嬉しい。

hamuito