鰻の蒲焼き マリアージュ対決、 お次は　菊鹿　カベルネ樽熟成　2017 「鰻の蒲焼きとカベソーのマリアージュが 　　　忘れられない…」 というWEの方の記事を拝見し、 体験したくなり開けました。 え。 いきなりのクリームブリュレ！ そしてキャラメル。 思わずエチケットを２度見、、、 カベソーだよねぇ( ･᷄ㅂ･᷅ ) 飲んでもやっぱりキャラメルマキアート的な ニュアンスが強く、 イチゴ風味のキャラメルマキアートだわぁ！ ‧˚₊*̥(∗︎*⁰͈꒨⁰͈)‧˚₊*̥ 鰻の蒲焼きとの相性は、、、 鰻のほろ苦さが心地よく感じられ、 同時にワインの濃厚な果実味が更にUPするような 気がしました♡ カリカベなんかも合いそうですね〜 うーーーん。 これはー 甲乙つけがたいですが、 個人的にはカベソーとのマリアージュが好みでした。 ※あくまでも個人的な感想ですのであしからず。

toranosuke★

なんか可愛らしいカベルネですね笑 この2016を持っててまだ飲んでないんです！ 同じ感じなのかな〜？

アツシ

キャラメルマキアートですから（笑） 16でしたらもう少し落ち着いて、 キャラメル→カラメル　になってるかも？ すみません、飲んでないのでテキトー^^; ディアムの数字が見えないので飲み頃が 良く分からないんですよね〜 お若い方は見えますか？

toranosuke★

カベルネ樽熟成♫ 珍しくないですか? 熊本ワイン❣応援したいですよね( *′ᵕ′)

meryL

珍しいですか？ そもそもカベソー100%をそんなに飲まないことに 気が付いたくらいなのでアレですけど、 カベソーと樽はセット、くらいのイメージでした^^; それはさておき、 めちゃくちゃ美味しかったですし、 鰻の蒲焼きとの相性も素晴らしかったです！ 私の中ではピノよりカベソーを合わせるべきだと 思ってしまいました(๑´ㅂ`๑)

toranosuke★

こんにちは❣ 言葉足らずでした(;>_<;) 菊鹿さんのカベルネ樽熟成♫です❣ ネットでもあまり出ていない様な? 私が飲まないから気が付かないのかも？ シャルドネも樽熟成があまり出ていません……マメに見ていないからかもですが……( *′ᵕ′)

meryL

///∇///)。。。。 そういう意味でしたかぁー！ ﾊｽﾞｶﾁｨ---w カベソーもシャルドネ樽熟成も、 ///∇///)。。。。 そういう意味でしたかぁー！ ﾊｽﾞｶﾁｨ---w シャルドネ樽熟成も、 あまり出ていないのですね！ そう言われると飲みたくなっちゃいますね（笑）

toranosuke★

え~(*´ー｀*)美味しそうですね 鰻いいですよね　美味しそう~ 鰻に日本ワインなら トラさんに振られた時に開けた ココファームの第一楽章2000年 合うかも~

h

ドキッ！ 振られたなんてそんなー あの説は本当に申し訳なかったです(✘﹏✘ა) hiroさんのお宅の鰻は凄そうですし、 第一楽章2000…… もう本当に、凄過ぎて… __|＼○_←土下座 平伏します私(›ଳдଳ‹)

toranosuke★

なるほどぉ、参考になります(^^) 鰻の蒲焼きにはローヌの赤が合うと何かで読みましたが、カベソーも面白そうですね♫

Yuji♪☆

マリアージュ対決は、カベソーに軍配。ﾒﾓﾒﾓ。 なんかの記事でスパイシーな赤が合うと書いてあった記憶がありますが、個人的には合う白を探してみたいなと思います。ただら鰻さん食べる機会が圧倒的に少ない（笑） 熊本ワインは、白しかイメージがありませんでしたが、赤も美味しいんですね。これもメモメモです。

糖質制限の男

Yujiさん ローヌも絶対会いますよね〜 カベソーと言う記事を初めて知ったのでやってみました♫

toranosuke★

糖質さん うちも滅多に鰻の蒲焼きは登場しないので、 やるとなると年に1〜２度がせいぜい… ですが白ですか？ 白焼きではなくて蒲焼きですよね！ でも鰻だし、、、 意外とシャルドネ辺りいけそうですかね〜

toranosuke★

鰻の蒲焼きとカベソーも美味しそうですね！ 先日ロワールの少し甘い香りのガメイのロゼと試したのですが中々良かったですよ。あくまでも個人的な感想ですが…(^^)

Mineji

ガメイのロゼ泡？ と思ったらなんと見逃してました´д` ; ガメイも鰻の蒲焼きには合うと言われていますが ロゼ泡という手がありましたかーーーー 今度はロゼ泡でもやってみたいです⤴︎

toranosuke★