デキャンタ・ワールド・ワイン・アワードで金賞を受賞した「キュヴェ三澤 明野甲州」は、1992 年より甲州の垣根栽培を試験的におこない、ブドウの凝縮度を高めるための栽培を採用することで、補糖、補酸、シュール・リーなどの醸造技術に頼らず、甲州のブドウ本来の味わいを最大限に発揮したワインとなっています。 明野産の甲州は、有機酸の組成が通常の甲州と異なり、特有の味わいがあります。青リンゴや洋ナシ、白い花、フェンネルなどのハーブに、貝殻をイメージするミネラル香が感じられ、口に含むと滑らかでスムースな口当たり。 アロマ同様フレッシュなフルーツと華やかなフローラルにミネラル感があり、すっきりとしたキレイな酸が一体となり、若々しくも上品かつ非常にバランスがとれた味わいのワインです。

玲瓏