ブラックベリージャム、アメリカンチェリー、ミルクチョコレート、タール、ナツメグ、クローヴ。
南の熟した果実に、少し煙たい香りが混ざる。
アタックは厚みがあり滑らか。
しっかりしたボディのワインですが、アルコール度数が高すぎず、飲む疲れしません。
空き瓶:649g
コルク:45mm(DIAM3)
3学期末保護者会にて撮影。
…書き方教室の成果により親より字が上手い(^_^;)
最近は、下の子の持ち物類ての記名も長女に委託しています。
以下、テクニカルシートより。
VARIETY
Aglianico
AREA
Paternopoli and Luogosano
VINEYARDS
Espalier with spurred cordon – 7,000 logs for Ha.
HARVEST
End of October – By hand
VINIFICATION
Soft pressing, maceration for about 15 days. Fermentation with selected yeasts at controlled temperature. Fermentation malolactic fermentation completely carried out.
REFINEMENT
In French oak barriques for about 6 months.
SENSORY NOTES
Ripe fruit and vanilla on the nose, yes they confirm on the palate together with light notes of licorice and paprika. Dry but with tannins enveloping, good body and persistence.
ブラックベリージャム、アメリカンチェリー、ミルクチョコレート、タール、ナツメグ、クローヴ。 南の熟した果実に、少し煙たい香りが混ざる。 アタックは厚みがあり滑らか。 しっかりしたボディのワインですが、アルコール度数が高すぎず、飲む疲れしません。 空き瓶:649g コルク:45mm(DIAM3) 3学期末保護者会にて撮影。 …書き方教室の成果により親より字が上手い(^_^;) 最近は、下の子の持ち物類ての記名も長女に委託しています。 以下、テクニカルシートより。 VARIETY Aglianico AREA Paternopoli and Luogosano VINEYARDS Espalier with spurred cordon – 7,000 logs for Ha. HARVEST End of October – By hand VINIFICATION Soft pressing, maceration for about 15 days. Fermentation with selected yeasts at controlled temperature. Fermentation malolactic fermentation completely carried out. REFINEMENT In French oak barriques for about 6 months. SENSORY NOTES Ripe fruit and vanilla on the nose, yes they confirm on the palate together with light notes of licorice and paprika. Dry but with tannins enveloping, good body and persistence.
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