粘土高め、色濃いめのピノ。 蜜のような甘い香り、ベリー、樽香が混ざり綺麗な香りだが、口に含むと甘みや酸味のチャーミング系ではなく、果実感、タンニンを感じた後に甘みがそっとくる。濃いめの高級感漂うのピノです。このエレガント感にとても驚きました。 この前美味しかった、スタークコンデの醸造家、ホセコンデ氏に委託されてるとか。でも、結構方向が違くてびっくり。可能であれば是非飲み比べて見て欲しい。 この値段でこれはすごい。 でも、なぜか普段飲みというと、なんとなくスタークコンデかも笑 高級感があるからこそ、家庭料理よりにあわせるのは多分微妙。基本そのまま飲むか、フレンチ、イタリアンのお店の味じゃないと負けちゃいそう、、、 いやー、でもこれすごいなー。 これブルゴーニュとかフランスのピノだと同じ値段じゃ、まず勝てないんじゃないのか、、、

カバオ