馴染みの山形の温泉に来ています。 持ってきたワインはBérêche et Fils Refletd’Antan 。 デゴルジュマンが2016年12月になります。 セパージュはピノ・ノワール35％、ピノ・ムニエ35％、シャルドネ30％ 色合いはリザーブワインが多くピノ・ノアールとピノ・ムニエが主体の為か？濃いめの琥白色です。 香りにはトロピカルフルーツやドライフルーツ、柿、鉱物や石灰、シナモンなどのスパイスなどが感じられ、複雑です。 口にするとブリオッシュ、焦がしバター、煮詰めたトロピカルフルーツ、スパイスなどがあり、泡も強めです。 特にBérêcheらしいドライで強烈な酸が特徴的！ 複雑なフルーツやスパイス、ブリオッシュの味わいと共にいつまでも口の中に痺れる様な酸が残ります。 これぞ！Bérêche！ Tarlant Cuv e LouisやClos Cazals Blanc de Blancs Extra Brutに似た味わいの中でも特別に酸が強いと思います。

Katsuyuki Tanaka

Katsuyuki Tanaka 大天使さま〜 こんばんは。 宜しいですね、山形の温泉宿で月見タンダンとは。 べレッシュ好きなTanakaさま〜

Marcassin

Marcassin大先生、こんばんは。 Marcassin大先生のBérêche見て、山形に持って来るChampagneがこちらになりましたぁ！ 和食にも良く合います。 今、山形の地酒とチャンポンで頂いております。

Katsuyuki Tanaka

美しい窓辺ですね^ ^ 山形はもう雪見風呂ではなさそうですね。

Johannes Brahms Ⅱ

Johannes Brahmsさん、おはようございます。 庭先や露天風呂の前に集めた様に雪山がありますが、昨日の気温が20度くらいでしたからもう春ですね。ただ、今週末にはまた雪が降る様です。米沢の山側の高速道路や蔵王の中腹より上はまだ雪が多いです。山形の月山は夏スキーが出来ますよ！

Katsuyuki Tanaka

わっ✨☆4つのシャンパーニュ‼️ もし見つかれば、お取り寄せしてみますね(*^^*)

marie.

地元の酒屋で掘り出し物は見つかりましたか？(^^)

Da Masa

Da Masaさん、こんにちは。 酒屋さんを6軒回って見ましたがありませんでした。 1軒、小さなワイン専門店がありましたが、まぁお値段普通。1959クロ・ド・タールがありましたが¥150,000でした。山形のタケダワイナリーの上級のシャルドネが¥7,500です。強気の値段設定だと思います。 以前デラウェアのワインが良かった、グレープ・リパブリックのメルローがあったので¥5,000で購入しました。

Katsuyuki Tanaka

marie.さまぁ〜！こんにちは。 べレッシュはかなり辛口のChampagneですが、このRefletd’Antanはソラレで造られているので複雑味があります。お値段もそれ程高額ではないので、ぜひ試してみてくださいね。

Katsuyuki Tanaka