ディアバーグ シャルドネ サンタ マリア ヴァレー 2016 カリフォルニア サンタ バーバラ PP92(Erin Brooks 13th Sep 2019) 香りはレモンやパイナップル、マンゴー。 マロラクティック発酵は10%以下だけあって酸は比較的しっかり目。 この酸もあって温度高めの方がバランス良く、カリシャルらしい膨らみも楽しめます。 アフターにはナッツのニュアンスも。 樽効き過ぎで気持ち悪くなることもあるヴァニラの要素はほとんどなく、果実味にもフレッシュさがあって美味しいです〜✨

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