BOW！ 赤 2018 ドメーヌ オヤマダ マスカットベリーA カベルネフラン ムールヴェードル 小山田さんの大人気のテーブルワイン。 スイスイ飲めちゃう気軽さが嬉しいけど すぐ売切れちゃうので入手は難しいのが難。 苺。甘酸っぱいチャーミングな苺感に 柔らかいバナナの香り。あと味にミント などのハーブ、ほんのりとした青さが ゆっくり鼻からぬける。まろやかタンニン。 美味しいです。 苺のバルサミコ酢豚 ちくわの蒲焼き丼（なんちゃって鰻丼風） 無限ピーマン などといただきました。（作り過ぎた 笑）

takeowl

いちご酢豚、合いそうですが味が想像できません（笑） ワインとのクッションにいちごが上手く作用しそうですね^^*

Sugi.

苺酢豚〜どんな感じ〜？(^^)

アトリエ空

えっ、ちくわ⁈ 100%鰻だと思って見てました！ 苺の酢豚⁈ に無限ピーマンも美味しそうですー♡

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いちご酢豚(｡･о･｡)わお ちくわ蒲焼(｡･о･｡)わお チャレンジングなメニューですね〜(´•Ｊ•`)……ﾄﾞﾝﾅｶﾝｼﾞ?

Tomoki W

小山田さんのワイン、今回は70本入ってて、１人１本までだったから、まだあるかなぁ～って覗いてみたら、完売してました…(><) 飲みたかったです。 takeowlさん白もお持ちなんですよね！ いいなぁ～⤴⤴

みか吉

ちくわなのですね！ 単にちくわが並んでいても美味しそうではないですが、これは美味しそうです(^^)

bacchanale

なぬっ!? イチゴ酢豚?? (驚) 美味しそ~~~う! 私が真似したとしても盗作では!?と白い目でスルーされそうです..笑笑 見た目も綺麗だし、これナイスアイデアですね~( ^^) 以前私が作ったパイナップル炒飯やメロン炒飯はママゴトの様に思えます..笑 私も久々にフルーツ中華に火が着きました。 ん~ 半年位時間を下さい.. ó_ò

Prosecco di Conegliano Valdobbiadene

鰻にしてはなんか変？と思ったらチクワですか！ 味は鰻っぽくなりますか？^_^

齋藤司

なんちゃって蒲焼き、真似してみたい～笑

えむ お嬢

takeowlさんシェフのmenuが大爆発ですねd=(^o^)=bとても美味しそうです✨

･ayaka･

チクワの蒲焼き丼 鰻丼風 がいいですね〜(^^) ちょっと作ってみたくなりますよね(⌒-⌒; )

wapanda

BOW！ ああーー！Σ(￣◻︎￣;) takeowlさんの料理の発想力が羨ましい✨ 何年も前にタモリ俱楽部で、鰻に変わる食材を探し出せ！みたいな料理企画で、竹輪も候補になっていましたよ(^^)

ジュゼッペ

無限ピーマンなら砂ずりが好きです♪

Masanari

Sugiさん この苺のバルサミコ酢豚は 平野由希子さんのレシピでした。 初めてチャレンジしたので レシピに忠実に作りましたが コレは美味しいですよ〜〜 下味つけた豚肩ロースに 衣をつけてカリっと揚げて 砂糖と水を火をかけて カラメルにしたら弱火に、 バルサミコ 醤油 お酒で 味付け。片栗粉でとろみを つけたら豚を入れて火を 止めてから、苺を入れるので 苺はフレッシュ感もあります。 ワタシは酢豚には パイナップル必須派でしたが バルサミコ酢豚なら苺の方が 甘酸っぱさがより際立って いけると思いました♪

takeowl

アトリエ空さん 酢豚にパイナップルを入れる かわりに苺〜〜✨ 黒酢のかわりにバルサミコ〜✨ 具材はシンプルに 揚げた豚肩ロースと苺だけですが この甘酸っぱい酢豚は フレッシュ苺感を感じる マスカットベリーAとの 相性バッチリなんじゃないかと 思います。 ウンマーーー❤︎です（笑） 答えになってない？（笑）

takeowl

miho_vinoさま ありがとうございますー✨ チクワの蒲焼きは 病院の待合室で手にとった オレンジページかなんかに 載っていたのを作ってみました♪ もうノリノリで。 ニヤニヤしながら 包丁で鰻っぽく切れ目をいれて タレをヌリヌリ照りよく焼いて〜 山椒をガリガリ挽いたらー完成✨ 楽し〜〜♪ ……が、しかし 味は鰻じゃな〜い！（当たり前 笑） 鰻の方が美味しい！（言うまでもなく） 二度と作らないっ！（不味くはないが） 平野さんの 苺のバルサミコ酢豚はメチャ旨❤︎ 定番の 無限ピーマンも美味しいかったです。

takeowl

Tomokiさん チャレンジしました♪ 苺バルサミコ酢豚は ウンマいですよ〜〜 味付けてから衣つけてしっかりめに 揚げた豚肩ロースを絡める餡は バルサミコを煮詰めた甘酸っぱさと お醤油の風味とカラメルの香ばしさ があわさった味わい。 パイナップル代わりの フレッシュ感を残した苺と一緒に 頬張ればマイウ〜〜です❤︎ チクワの蒲焼きの味わいは もう、チクワこ蒲焼きとしか 言いようのない味（笑） 我ながら、本で見たのより鰻っぽい 仕上がりになりましたが 鰻じゃなーーーーい！！ 鰻が食べたくなりました（笑）

takeowl

みか吉さん アリャー残念です。 小山田さんのこのワイン BOW！赤 2018 おススメですー 甘酸っぱいフレッシュ苺と チャーミングな苺キャンディ感。 じわじわと旨味もあって スルスル〜〜っと毎日でも飲みたく なっちゃう（なかなかないけど） 美味しいテーブルワインでした♪ 白も楽しみです♪ 未投稿ですが祝っていう スパークリングも美味しかったです〜 次回入荷の際にはダッシュで捕獲して 下さいませ〜〜

takeowl

bacchanaleさん ありがとうございますー✨ 見た目的には満足の出来でした。 が、しかし！ やはり、チクワはチクワ。 鰻の美味しさに敵うはずもなく 料理してる時は楽しかったのですが 1度作ったら満足しましたので 次は普通に中国産の安い鰻を買って 食べます。

takeowl

PdCVさん ありがとうございますー✨ & ごめんなさい〜〜 苺のバルサミコ酢豚は、ワタシの オリジナル料理ではありません〜〜 平野由希子さんの、3年前にでた 「いま飲むべき日本のワイン」で 紹介されてたレシピでした。 色々な人のレシピ本を買いますが 平野さんの本は出たらほぼ買います。 ワインとのあわせが絶妙で 大好きなんです✨ 今回は初チャレンジでしたので レシピに忠実に作りましたが とても美味しかったです。 というわけで PdCVさんオリジナルのフルーツ 中華を楽しみにしてます〜〜✨

takeowl

齋藤さん なりません〜〜 タレも頑張って作りました。 タレ塗って照りよく焼いて 山椒もミルでガリガリ。 見た目はそれなりに なんか変な鰻くらいに見えますが やっぱりチクワです！！ スーパーで安い中国産蒲焼き買って ご飯にのせた方が絶対美味しい。 鰻に似せて作るのはとても楽しいし けして不味くはないですけど 鰻の味にはなりません。 鰻は偉大です✨

takeowl

えむ お嬢さま なんちゃって蒲焼き 作るのは楽しいですよ〜〜 でも 鰻の蒲焼きの美味しさを期待しては いけません。 チクワです。まごうことなきチクワ。 しっかりチクワの蒲焼きと思ってれば 普通に美味しく食べられるかも。 ワタシが勝手に鰻を思い浮かべて 食べたのがいけなかったんです（笑）

takeowl

・ayaka・さん えへへ〜 仕事から帰ってからのお料理は 大事にしてるリフレッシュタイムです♪ チクワの蒲焼きはまぁアレですが 平野由希子さんの苺のバルサミコ酢豚は 初めて作りましたが とても美味しいお料理で このオヤマダさんのBOW！2018と 絶妙なマリアージュをしてくれました✨

takeowl

wapandaさん 楽しかったですよ〜〜 作るのは。 でも鰻とは違う〜、鰻のが美味しい〜 そんな当たり前の事を再確認しました。

takeowl

ジュゼッペさん BOW！美味しかったですよん♪ 美味しい日本のテーブルワイン✨ お安いし、また飲みたくなります。 スミマセン〜〜っ、発想してませんっ 高血圧と痛風とコルステロールの 成人病満載なので、月1病院通いを しておりますが 待合室にあったオレンジページかなんか に載っていたヤツを試してみました♪ 本に載ってたのよりも 鰻っぽい感じに出来ましたが 鰻を期待して食べちゃダメですね（笑） やっぱり鰻が食べたーーい！

takeowl

Masanari様 砂ずり入り無限ピーマン✨ Masanari様ポストで見た事あるような 気がします。美味しそうです♪ 苺のバルサミコ酢豚は 作りながら Masanari様がフルーツ使った料理は あまり好きじゃないと仰ってらしたの 思い浮かべてニヤニヤしました。 えへへ〜 ワタシは好きなんですよね〜〜 今回のは格別に美味しかったですよん♪

takeowl

きゃ～o(*ﾟ∀ﾟ*)o takeowlさんがぁ、Bow！ のんでるー！ いいなぁ…(*´∀｀) イチゴバルサミコ酢豚!? マスカットベーリーAの果実味にめっちゃ合いそう～(*>∀<*)!! 今度やってみよ～♪ ちくわ蒲焼きもめっちゃ美味しそうですが、 切なくなる味(笑)なんですね。

きー

きーさん 初BOW！でした。 人気なのも納得の味わいと お手頃価格。コレいいですね〜 もっと飲みたい❤︎ ふふふ〜、いつも きーさんポストを見ては 羨ましがってますが たまには逆もあるのです♪ 苺バルサミコ酢豚、恒例の 平野由希子さんレシピでした。 美味しいですよ〜〜 もちろんワインともぴったり✨ お試し下さいませ〜

takeowl