クラレット、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ 「シャトーヌフ・デュ・パプの中で最も偉大で荘厳、古典的でしっかりとしたコクがあり、卓越した濃縮感を持った超大作」とパーカーが絶賛する、ドメーヌ・ペゴー。伝統的なオークの大樽熟成でワインを造る。 トップキュヴェのダ・カポはリリースされた全てのワインが100点を獲得！ ゴールドの色調。最初は柑橘やフレッシュハーブ、温度が上がるにつれてパイナップル、ナッツやバター、ウッディーなスパイスの複雑で豊かなアロマが立ち上る。圧倒される肉厚な酒質。トロピカルフルーツやハーブ、スパイスが相まった芳醇な味わい。グラスの中で、どんどん変化していくので、ゆっくり時間をかけて飲みたい。長い余韻にリコリスやアニスの風味。力強い旨味のあるワイン。

竹山 朋子